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La Central Agropecuaria de Galicia registra este martes una bajada general de los precios de los becerros, tanto de la recría como en los de cebo. Con todo, hubo excepciones y precios medios al alza en algunas categorías. En el vacuno mayor hubo subidas, excepto en los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia, donde el precio de referencia fue más bajo que la semana pasada.
El mercado porcino se mantuvo esta semana sin cambios, mientras que en huevo continúan las bajadas en buena parte de las categorías.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones de la recría para conocer la evolución de los precios, aunque es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 114 euros, es decir 32 euros menos que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 172 euros, con lo que queda 5 euros más que la feria pasada. En los machos de más de 50 días el precio medio fue de 188 euros, con una bajada de 63 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales a tendencia fue semejante. Los becerros más jóvenes se cotizaron a 373 euros, es decir 28 euros más que la semana pasada, siendo una de las excepciones. En las hembras hubo ya una bajada de 9 euros, hasta los 287 euros. En los machos de entre 20 y 50 días, el valor de referencia fue de 388 euros, es decir 21 menos. Las hembras descontaron 15 euros su valor, ya que tuvieron un precio medio de 325 euros. En los machos de más de 50 días, el precio medio fue de 567 euros, lo que supone una bajada de 34 euros. Las hembras fueron otra de las excepciones, con un incremento de 22 euros, de manera que alcanzan los 505 euros.
En los becerros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 945 euros, es decir 75 euros menos que la semana pasada. En las hembras hubo una subida de 94 euros y alcanzan un precio medio de 543 euros. Los machos de cruces industriales también incrementaron su valor, con una subida de 16 euros hasta los 1.158 euros. Mientras, las hembras descontaron 128 euros y quedan con un precio de referencia de 900 euros. En los animales de Rubia Galega la tendencia fue a la baja. Los machos descontaron 92 euros hasta quedar en los 1.254 euros y en las hembras hubo una bajada de 49 euros y tienen un valor de referencia de 1.126 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron una subida en el precio de referencia. En concreto, incrementaron su valor en 159 euros y alcanzaron los 1.265 euros.
En el vacuno mayor la tendencia fue al alza en casi todas las secciones. Los animales de la extra tuvieron un valor medio de 2.164 euros, es decir, 103 euros más. Las vacas de primera se cotizaron a 1.177 euros, lo que muestra una subida de 10 euros. Las vacas de segunda se mantuvieron sin cambios, con un precio de referencia de 767 euros. En los animales de deshecho el valor de referencia fue de 478 euros, por lo que sumaron 1 euro con respeto de la última feria. Los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia fueron la excepción, con una bajada de 688 euros, que deja un valor medio de 1.905 euros.
Continúan a la baja los huevos
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantuvieron esta semana sin cambios en el cerdo cebado y en el lechón. En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal tienen un valor de 2,055 y 2,03 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,636 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 1,37 y 1,43 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 97 euros (con un precio de 4,85 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 92 euros y con un precio por kilo de 4,6 euros.
El mercado del huevo continúa esta semana con bajadas en buena parte de las categorías. Solo los huevos de la XL se mantienen sin cambios y están a 2,94 euros la docena. Mientras, los de la L tuvieron una bajada de 0,02 euros y quedaron en 2,62 euros la docena. En los huevos de la M y de la S a bajada fue de 0,03 euros y se pagan a 2,23 y 1,98 euros respectivamente. Las gallinas de descarte semipesadas se mantienen sin variaciones y se cotizan entre los 0,32 y los 0,40 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,45 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
