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La Central Agropecuaria de Galicia celebró este martes en el recinto ferial de Silleda su habitual sesión con bajadas importantes en los animales de recría y subidas en las vacas de desvieje como principales novedades de la jornada.
Los mayores descensos se produjeron en el ganado de recría. Los terneros frisones perdieron el valor alcanzado en la sesión anterior, la del pasado 25 de abril. Así, los animales de 15 a 20 días bajaron 33 euros, hasta colocarse en 115 euros, mientras la categoría de 21 a 50 días cotizó a 139 euros después de perder 38 euros. Los animales más grandes, de más de 50 días, cayeron hasta los 169 euros, 43 menos que en la sesión anterior, en la que habían subido 37.
El cruce industrial se comportó de manera desigual, pues mientras los animales más pequeños ganaban 41 euros, hasta situarse en 389, tanto los medianos como los grandes sufrieron caídas importantes, de 34 y 40 euros respectivamente, hasta situarse en 394 y 544 euros. Los terneros de raza rubia gallega de entre 21 y 50 días perdieron más de 100 euros y se quedaron en los 483, mientras que los de más de 50 días subieron 20 euros hasta los 657.
Cebo y desvieje
La misma tendencia mostraron los animales de cebo, donde los terneros carniceros frisones perdieron más de lo ganado en la última sesión, con una caída este martes de 192 euros para situarse en 760. Por el contrario, el cruce industrial ganó 108 euros, hasta los 1.114. Los terneros cebados de raza rubia gallega bajaron por segunda semana consecutiva (91 euros en la anterior sesión y 49 en esta) y los animales marcados como Ternera Gallega Suprema subieron 27 euros, que se añaden a los 89 de la semana anterior.
En lo que respecta al vacuno mayor, se siguen manteniendo buenas cotizaciones en todas las categorías, con estabilidad a respecto de la semana anterior. Las vacas extra se vendieron de media a 2.268 euros, la categoría primera a 1.142, la segunda a 752 y los animales de desvieje a 521 euros, lo que supone una subida de 39 euros sobre la semana pasada.
Porcino, conejos y huevos
En el ganado porcino, tanto los animales cebados como los lechones se mantuvieron sin cambios a respecto de la sesión anterior. Tampoco varió la cotización de los conejos, que siguen a 2,40€/kg. El único cambio en las mesas de precios celebradas en esta jornada fue la de los huevos, que se encarecieron 2 céntimos en todas las categorías, alcanzando la docena XL los 3 euros, tanto para los huevos rubios como para los blancos.
