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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca registró, este martes, bajadas en los precios de los terneros carniceros y oscilaciones en los del vacuno mayor. Cabe destacar que, como ya estaba previsto, no se han celebrado las subastas de la recría.
En cuanto a la afluencia de ganado, en esta jornada han pasado por el recinto un total de 320 animales, de los cuales 295 fueron adjudicados.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 565 euros, es decir 224 euros menos que la semana pasada. Los machos de cruces industriales también disminuyeron su valor 157 euros, hasta los 911 euros. Mientras, las hembras aumentaron en 161 euros y se quedaron en un valor medio de 878 euros. Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.133 euros de media los machos (-17 euros) y a 903 euros las hembras (+28 euros). Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema incrementaron su valor 215 euros hasta conseguir un precio de referencia de 922 euros.
En el vacuno mayor hubo oscilación de precios. En las categorías extra (-96 euros) y primera (-3 euros) hubo bajadas, así se quedaron con un precio medio de 2.098 y 1.127 euros, respectivamente. Por el contrario, en las categorías segunda (+2 euros) y desecho (+37 euros) hubo subidas y se quedaron con un valor de 772 y 465 euros, respectivamente. Los animales comercializados bajo sello Vaca y Buey de Galicia vieron aumentado su valor medio (170 euros) con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de promedio a 2.696 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la pasada semana. Así, el cerdo selecto se queda en los 1,835 euros; el normal en 1,81 euros y el de Canal II en los 2,351 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 0,9 y 0,96 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 106 euros (con un precio de 5,3 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 101 euros y con un precio por kilo de 5,05 euros.
El mercado del huevo vuelve a registrar subidas en todas las categorías, menos la XL, que mantiene su precio en 2,83. Así los de la L subieron 0,02 y se quedan en los 2,36 euros; los de la M aumentaron 0,05 euros y llegan a un valor de 2,20 euros y, finalmente, los de la S subieron 0,04 y alcanzan los 1,89 euros.
El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,35 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Coello (Loncun).
