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El Diputado de Recursos Sostenibles de la Diputación de Lugo, Francisco Cajoto Caserío, le dio la bienvenida este martes a las personas participantes en el XV Curso de Jueces Ganaderos de Raza Rubia Gallega, que desarrolla la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Rubia Gallega (ACRUGA) en las instalaciones de la Granxa Gayoso Castro de la Diputación, situadas en Castro de Rei.
Francisco Cajoto subrayó el “compromiso claro” de la Diputación con el sector primario, como “uno de los grandes motores de la provincia, en términos de generación de empleo, de dinamización económica, pero también para el cuidado del medio ambiente, para la ordenación del territorio, y para todo lo que tiene que ver con la preservación de nuestra identidad”. Un compromiso, explicó el diputado, que se “materializa en gran medida en la Granxa Gayoso, con una amplia actividad destinada a apoyar a las explotaciones ganaderas de vacuno de carne y de leche, que desarrollamos en colaboración con entidades como es ACRUGA, en el caso de la Rubia Gallega”.
En este caso, con la actividad formativa que arranca hoy, la Diputación busca “seguir mejorando el conocimiento de la Rubia Gallega y de sus características, tanto morfológicas, como genéticas, para continuar avanzando así en la promoción y mejora de esta raza, y, por lo tanto, de las propias explotaciones ganaderas, lo que, sin duda, repercute en el desarrollo de nuestra provincia”.
Dos jornadas de formación
La decimoquinta edición del Curso de Jueces Ganaderos de Raza Rubia Gallega arrancó este martes con una introducción al libro genealógico y con la explicación teórica y práctica sobre la cualificación lineal como método de selección de futuros reproductores de la raza. Los participantes adquirirán conceptos básicos para juzgar a los animales de aptitud cárnica formándose sobre el prototipo racial para poder valorar los ejemplares.
Hoy miércoles, la formación continuará a lo largo de la mañana con prácticas de valoración de los animales en las instalaciones de la Granxa Gayoso Castro. Y el sábado, 7 de octubre, los alumnos pondrán en práctica los conocimientos adquiridos en el Pazo de Ferias y Congresos a través de una actividad de valoración morfológica de los animales que participan en los certámenes de la Muestra Agroganadera La Rural, Expolugo, dentro de las fiestas patronales del San Froilán. Al final de la jornada se hará entrega de los diplomas acreditativos y tendrá lugar la clausura del curso.
