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Un grupo de 20 jóvenes socios de la cooperativa Agris S.C.G. acaban de hacer un viaje formativo de tres días de duración con el objetivo de mejorar su capacitación profesional, Visitaron las explotaciones de Tauste Ganadera, Granja San José y Blanca Pyrenees – La Ponserosa Holsteins todas ellas explotaciones intensivas y punteras en el sector lechero en España y a nivel europeo.
En el caso de Tauste Ganadera (Zaragoza), fundada en 1973 y una de las mayores explotaciones de ganado vacuno lechero de España, con un exquisito trato y manejo del ganado y sus características genéticas, que hacen de esta explotación un referente en el sector. Desde su origen se dedica a la producción de leche y la venta de ganado selecto, aumentando posteriormente a la comercialización de productos lácteos.
Destaca también actualmente por la producción de biohumic, un bioestimulante que mejora el crecimiento vegetativo de las plantas, creado para la gestión de los residuos de cama caliente empleada en la explotación. Cuenta con un total 1530 reses en ordeño de la raza Holstein de alta genética. Su producción es de 53.000 litros en tres ordeños diarios y da empleo a un total de 37 trabajadores.
La Granja San José, en Huesca, destaca por las mejoras continuas de las instalaciones ganaderas para la producción de leche. Cuentan con una sala rotativa para 80 vacas, con sellado robotizado cómo principal novedad. Es de destacar la inversión en cow confort en la granja que junto con el manejo, reproducción y alimentación dan como resultado una máxima productividad por vaca. La producción es de más de 100.000 litros en tres ordeños diarios, con un total de 56 trabajadores.
Para la gestión de los residuos, tienen dos grandes fosas con paredes llorantes llamadas weeping-walls en las que mediante la decantación filtran el agua del purín, y la reutilizan para la limpieza de los establos por flushing y para fertilizar. Por último cabe mencionar la gran inversión en fertirrigación, que consiste en un sistema de riego con pivot en el que emplean agua, purín filtrado, y fertilizantes líquidos en el caso de requerirlos el cultivo.
Finalmente se visitó Blanca Pyrenees-La Ponderosa Holsteins, en Lleida, una granja modelo en vacuno de leche con centro de investigación y numerosos estudios de distintas casas comerciales y con referencia en el sector.
Los ganaderos de Agris fueron recibidos a la mañana por José Ahedo Fernández que aportou su gran conocimiento del sector con una charla sobre «Recría, una gran oportunidad para los productores». A continuación, visitaron las instalaciones de la granja que constan de un campus para formación, un labarotario genético, una sala de exposición de las mejores vacas con potencial genético, y el resto de las instalaciones propias de una ganadería de investigación con 280 animales en producción.
Durante la jornada de tarde, Bernat Sales, veterinario auditor, aportó su conocimiento en la materia de reproducción con datos reales sobre el rendimiento reproductivo y confort en explotaciones lecheras. Finalizaron la visita con un showroom, en el que exhibieron las mejores vacas de alta genética de la explotación.
Esta visita fue financiada por la Conselleria del Medio Rural dentro del programa de ayudas europeas a intercambios y visitas a explotaciones agrícolas.
