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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia se caracterizaron por la subida de los terneros de recría de Frisona, mientras que en los de Cruce Industrial la tendencia fue a la baja. El vacuno mayor también experimentó una ligera bajada de precios.
De este modo, en los terneros de Frisona, los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 105 euros, frente a los 96 del pasado martes. Con todo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 140 euros por novillo, frente a los 123 de la semana pasada. En los terneros de más de 51 días hubo también subida de precios: 166 euros de promedio por animal frente a los 150 del pasado martes.
Por el contrario, en los terneros de recría de Cruce industrial la tendencia fue a la baja. Así, en los terneros de menos de 20 días los precios medios fueron de 287 euros de promedio por animal frente a los 370 de la pasada semana. Por el contrario, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 279 euros, frente a los 319 del pasado martes, mientras que en las hembras subió hasta los 246 euros de promedio, frente a los 234 de la pasada semana. Y en los novillos de más de 51 días hubo bajada de las cotizaciones: 388 euros frente a los 452 de la anterior sesión.
En el vacuno mayor a tendencia general fue a una ligera bajada. De este modo, quedaron en 1.111 euros de promedio en categoría primera, 709 en segunda -la más numerosa- y 450 en la de desvije. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.073, 715 y 429 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos a la baja
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una nueva baja en las cotizaciones, excepto en la categoría XL que quedó en 1,17 euros la docena. Por el contrario, la categoría L bajó un 0,02% hasta los 1,04 euros por docena. En la M bajó un 0,03% hasta los 0,99 euros, el mismo porcentaje que en la S, que quedó en 0,87 euros por docena.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó una bajada del 0,1% hasta los 1,40 euros/kilo.
Subida del cerdo cebado
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó subir los precios un 0,02% para las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 0,975 y 0,950 euros por kilo, respectivamente. El Canal II también subió, un 0,026% hasta 1,234 euros por kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, esta semana los precios se mantuvieron estables en los 1,28 euros el kilo.
En cuanto a los lechones se acordó mantener los precios. De este modo quedaron en los 31 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 36 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
