Español
La Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, en Silleda (Pontevedra), registró este martes subidas en el vacuno mayor y en los becerros carniceros, mientras que en la recría de becerros frisones casi no hubo variaciones. Las mesas de porcino volvieron a acordar subidas tanto para el cerdo cebado como para los lechones. El mercado del huevo también se mantiene al alza esta semana y el conejo continúa estable.
En la recría, los becerros pintos se mantuvieron casi asentados en los mismos precios. Fue el caso de los terneros de menos de 20 días, que continúan cotizándose a 78 euros o los de entre 20 y 50 días, que permanecen en los 95 euros. En ambas categorías el precio medio sólo varió unos céntimos. La excepción en los becerros frisones vino en los animales de más de 50 días, que pasan a cotizarse a 127 euros, tras una subida de 12 euros.
Los becerros de cruces industriales de menos de 20 días redujeron su precio en 3 euros y se cotizan a 184 euros. Mientras, las hembras de esta sección experimentaron una subida de 27 euros y alcanzan los 154 euros. En los terneros de entre 20 y 50 días el precio bajó en 22 euros, hasta situarse en el 243 euros. En las becerras, el precio se incrementó en 10 euros y pasan a venderse a 167 euros. La tendencia se invirtió en los animales de más de 50 días, de modo que los machos incrementaron su valor en 41 euros, hasta conseguir los 380 euros, y las hembras experimentaron una rebaja de 57 euros, de manera que quedan en 227 euros.
En los becerros carniceros de cruces industriales, el precio se incrementó en 7 euros para los machos y en 38 euros para las hembras, por lo que se cotizan a 802 y 727 euros respectivamente. Los becerros frisones que se adjudicaron esta semana marcaron un precio medio de 563 euros, lo que supone un incremento de 199 euros con respeto de la semana, aunque cabe recordar que el precio medio en la feria pasada se fijó tras la adjudicación de un único animal. En los becerros de raza Rubia Gallega, el precio fue de 866 euros para los machos, con una bajada de 47 euros. Las hembras se cotizaron a 769 euros, tras una subida de 72 euros. En cuanto a los animales con el sello de Ternera Gallega Suprema el valor medio fue de 796 euros, 31 euros más que la semana pasada.
En el vacuno mayor predominaron las subidas. La única excepción se produjo en las vacas de desvieje con una bajada de 25 euros, por lo que pasan a cotizarse a 447 euros. Por su parte, las vacas de segunda marcaron un incremento de 18 euros, pasando a cotizarse a 724 euros. Los animales de primera están a 1.097 euros, luego de una subida de 16 euros. En el caso de las vacas de la categoría extra su valor se incrementó en 172 euros y consiguen los 1.720 euros. Los dos animales con el sello Vaca y Buey de Galicia, de Ternera Gallega, que se adjudicaron marcaron un precio medio de 1.893 euros.
Subidas en el porcino y los huevos
El cerdo cebado y los lechones experimentaron esta semana nuevas subidas en buena parte de las secciones. En concreto, el cerdo selecto y el normal incrementaron su valor en 0,04 euros, por lo que pasan a cotizarse a 1,225 y 1,20 euros el kilo, respectivamente. En los ejemplares de Canal II la subida fue de 0,052 euros, y consiguen así un valor medio de 1,558 euros. En los cerdos de deshecho el incremento fue de 0,05 euros y pasan a cotizarse entre los 0,53 y los 0,59 euros el kilo.
En los lechones, la mesa de precios acordó una subida de 2 euros. Así, los animales procedentes de una única ganadería consiguen los 63 euros, con un precio de 3,15 euros por kilo. Los lechones llegados de distintas granjas se sitúan en un precio de 2,9 euros el kilo y el animal de 20 kilos tiene un valor de 58 euros.
En el mercado del huevo todas las secciones incrementaron su valor. En el caso de los huevos de la categoría XL el aumento fue de 0,03 euros, por lo que la docena se sitúa a 1,54 euros. En el resto, hubo una subida de 0,02 euros, de manera que los de la L se cotizan a 1,11 euros la docena, los de la M están a 1 euro y los de la S quedan en 0,80 euros la docena. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, se mantienen sin cambios, con un precio de entre los 0,08 y los 0,15 euros por kilo.
El precio del conejo continúa esta semana a 1,80 euros el kilo en la Lonja de Madrid.
