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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca, en Silleda (Pontevedra), experimentó este martes subidas en los becerros carniceros y en el vacuno mayor. Mientras, la recría frisona continúa a la baja. Por su parte, los becerros de cruces industriales destinados a la recría registraron ligeras subidas. En la mesa de cotizaciones del porcino se acordó mantener esta semana sin variaciones los precios del cerdo cebado. Mientras, los lechones lograron una nueva subida. El mercado del huevo se mantuvo esta semana sin cambios y en la Lonja de Madrid, el precio del conejo volvió a bajar.
En esta jornada, también se anunciaron los cambios previstos para las próximas sesiones debido a la celebración de las fiestas de Navidad. Así, la feria de la próxima semana se adelanta al lunes 21, en vez de celebrarse el martes, como viene siendo habitual. Esta será la última feria del año, ya que se suspende el mercado del martes 29. La actividad se reanudará el martes 5 de enero.
Precios de la recría
En cuanto a las cotizaciones, en el caso de los becerros de recría, los animales frisones experimentaron bajadas en casi todas las categorías. Los terneros de menos de 20 días quedaron en 55 euros, luego de una reducción de 12 euros. En los animales de entre 20 y 50 días, la categoría más numerosa, la bajada fue de 7 euros, y se cotizan a 86 euros. Para los terneros de más de 50 días, el valor medio se mantuvo en los 108 euros, sin cambios con respeto de la feria pasada.
En la recría de cruces industriales, los becerros de menos de 20 días tuvieron un precio medio de 246 euros, luego de una subida de 7 euros. Las hembras de esta sección cayeron hasta los 159 euros, al descontar 47 euros. En los animales de entre 20 y 50 días, el incremento fue de 3 euros y consiguen los 305 euros de promedio, mientras que en las hembras el precio medio fue de 193 euros, tras una bajada de 28 euros. En los machos la excepción vino con los animales de más de 50 días, que se cotizaron a 369 euros, después de una caída de 87 euros. Suerte similar corrieron las hembras de esta sección, que descontaron 83 euros y quedan en un precio medio de 254 euros.
Esta semana, los becerros carniceros machos experimentaron subidas, mientras que en las hembras hubo bajadas de los precios. Los terneros frisones incrementaron su valor en 1 euro, con lo que se sitúan en 380 euros. En los animales de cruces industriales la subida resultó de 25 euros, de modo que consiguen los 807 euros. Las hembras descontaron 52 euros y quedan en un precio medio de 687 euros. Los becerros de Rubia Gallega pasaron a cotizarse a 864 euros, tras un aumento de 28 euros. Mientras, las hembras de esta raza cayeron hasta los 717 euros, al descontar 151 euros. En esta sesión, el precio medio de los animales con el sello Ternera Gallega Suprema se situó en 834 euros, 53 euros menos que la pasada feria.
En cuanto al vacuno mayor, hubo subidas en buena parte de las secciones. En las vacas de la categoría extra el incremento fue de 73 euros, lo que las deja con un valor medio de 1.805 euros. En los animales de primera, se registró una subida de 19 euros y pasan a cotizarse a 1.121 euros. Las vacas de segunda experimentaron un aumento de 23 euros y su precio medio fue de 730 euros. Las vacas de desvieje fueron la excepción y descontaron 2 euros, de manera que quedan con un precio medio de 457 euros. El único ejemplar con el sello Vaca y Buey de Galicia adjudicado consiguió un valor de 1.664 euros, frente al precio medio 1.399 euros que se pagó la semana pasada.
Se estabiliza el precio del cerdo cebado
La mesa de negociaciones del cerdo cebado acordó mantener sin cambios los precios del cerdo cebado esta semana. Mientras, en los lechones siguen las subidas.
De este modo, el cerdo cebado selecto y normal se cotiza a 1,125 y 1,10 euros respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 1,429 euros y los animales de desvieje se mantienen entre los 0,44 y 0,5 euros.
Los lechones incrementaron su precio esta semana en 2 euros, por lo que los animales procedentes de una única ganadería se sitúan a 45 euros y la 2,25 euros el kilo. En los ejemplares procedentes de varias granjas, el precio por kilo es de 2 euros y por animal consigue los 40 euros.
En el mercado del huevo esta semana se mantuvieron los precios sin cambios. Los huevos de la clase XL se cotizan a 1,50 euros la docena, los de la L están a 1,10 euros, los de la M se sitúan en 0,96 euros y los de la clase S quedan en los 0,78 euros. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, se encuentran entre los 0,08 y los 0,15 euros por kilo.
En la lonja de Madrid, el conejo redujo su valor en 0,15 euros, por lo que se cotiza a 1,80 euros el kilo.
