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La Central Agropecuaria de Galicia registra este martes una nueva bajada general de los precios de los becerros, tanto de la recría como en los de cebo. En el vacuno mayor la tendencia también fue a la baja, aunque con excepciones en algunas categorías.
El mercado porcino se mantuvo esta semana sin cambios, mientras que en el huevo continúan las bajadas en buena parte de las categorías.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 110 euros, es decir 4 euros menos que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 142 euros, lo que supone 30 euros menos. Nos machos de más de 50 días el precio medio fue de 168 euros, con una bajada de 20 euros.
La tendencia fue semejante en los terneros de recría de cruces industriales . Los becerro más jóvenes se cotizaron a 311 euros, es decir 62 euros menos que la semana pasada. En las hembras hubo ya una bajada de 13 euros, hasta los 274 euros. En los machos de entre 20 y 50 días, el valor de referencia fue de 383 euros, es decir 5 euros menos. Las hembras descontaron 40 euros, ya que tuvieron un precio medio de 285 euros. En los machos de más de 50 días, el precio medio fue de 563 euros, lo que supone una bajada de 4 euros. Las hembras tuvieron una bajada de 91 en el precio de referencia, que queda ahora en los 414 euros.
En los becerros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 873 euros, es decir 72 euros menos que la semana pasada. Los machos de cruces industriales descontaron 4 euros hasta los 1.154 euros. Mientras, las hembras fueron la excepción de este tipo de ganado, con una subida de 81 euros en el precio de referencia con respeto del valor de la semana pasada y alcanzan los 981 euros. En los animales de Rubia Galega, la tendencia fue a la baja. Los machos descontaron 74 euros hasta quedar en los 1.180 euros y en las hembras hubo una bajada de 42 euros, por lo que ahora tienen un valor de referencia de 1.084 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema se mantuvieron en los 1.265 euros.
En el vacuno mayor la tendencia fue a la baja, con excepciones en algunas categorías. Los animales de la extra tuvieron un valor medio de 2.204 euros, es decir, 40 euros más. Las vacas de primera se cotizaron a 1.149 euros, lo que muestra una bajada de 28 euros. Las vacas de segunda descontaron 31 euros, y quedan con un precio de referencia de 736 euros. En los animales de deshecho el valor medio fue de 479 euros, por lo que sumaron 1 euro con respeto de la última feria. Los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia fueron otra de las excepciones y su valor medio se incrementó 916 euros con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de media a 2.821 euros.
Continúan a la baja los huevos
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantuvieron esta semana sin cambios en el cerdo cebado y en el lechón. En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal tienen un valor de 2,055 y 2,03 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,636 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 1,37 y 1,43 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 97 euros (con un precio de 4,85 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 92 euros y con un precio por kilo de 4,6 euros.
El mercado del huevo continúa esta semana con bajadas en buena parte de las categorías. Solo los huevos de la XL se mantienen sin cambios y están a 2,94 euros la docena. Mientras, los de la L tuvieron una bajada de 0,01 euros y quedaron en 2,61 euros la docena. En los huevos de la M y de la S la bajada fue de 0,02 euros y se pagan a 2,21 y 1,96 euros respectivamente. Las gallinas de descarte semipesadas descuentan también 0,02 euros y se cotizan entre los 0,30 y los 0,38 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,45 euros el kilo según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
