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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca registró subidas de precios en casi todas las categorías del vacuno mayor, mientras que en la recría y en los terneros carniceros hubo oscilaciones. La organización recuerda que el martes 26 de marzo se suspende la subasta de terneros de recría, como ya estaba anunciado; solo habrá la de vacas y terneros cebados.
En cuanto a la afluencia de ganado, en la jornada de hoy pasaron por el recinto un total de 1.033 animales, de los cuales fueron adjudicados 985; son cifras más bajas que la pasada semana, que se batió récord en la afluencia de recría.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 116 euros, es decir 17 euros menos que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 142 euros (-6 euros) y los machos de más de 50 días obtuvieron un precio medio de 178 euros, con una bajada de 4 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales la tendencia fue al alza. Los de 15 a 20 días se cotizaron a un valor medio de 368 euros (+53 euros); los machos de entre 20 y 50 días, el valor de referencia fue de 421 euros, es decir 26 euros más. En los machos de más de 50 días, el precio medio fue de 578 euros, lo que supone un incremento de 28 euros.
En los becerros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 987 euros, es decir 133 euros más que la semana pasada; las hembras incrementaron su precio en 188 euros y se quedaron en un precio de 569 euros. Los de cruce industrial subieron 1 euro y llegaron a los 1.064 euros; las hembras sumaron 29 euros y alcanzaron un precio medio de 927 euros. Por el contrario, los machos de Rubia Galega bajaron su valor 4 euros, hasta los 1.069 euros. Mientras, las hembras sumaron 26 euros en el precio de referencia con respeto del valor de la semana pasada y quedan en los 934 euros.
Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema subieron 92 euros hasta conseguir un precio de referencia de 1.167 euros.
La tendencia fue también al alza en el vacuno mayor, con excepciones en una categoría. Los animales de la extra tuvieron un valor medio de 2.133 euros (+59 euros). Las vacas de primera se cotizaron a 1.171 euros, lo que muestra una subida de 11 euros. Las vacas de segunda bajaron su valor en 19 euros y quedan con un precio de referencia de 743 euros. En los animales de deshecho el valor medio fue de 530 euros, por lo que sumaron 2 euros con respeto a la última feria. Los animales comercializados bajo sello Vaca y Buey de Galicia también vieron incrementado su valor medio en 364 euros con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de promedio a 2.132 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino tuvieron un incremento esta semana. En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal incrementaron su valor en 0,03, quedando en 1,785 y 1,76 euros, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,286 euros (+0,039). Los animales de descarte se cotizan entre 0,9 y 0,96 euros el kilo (+0,03).
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 104 euros (con un precio de 5,2 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 99 euros y con un precio por kilo de 4,95 euros. Ambos consiguieron un incremento de 2 euros.
El mercado del huevo continúa esta semana con subidas en buena parte de las categorías. Solo los huevos de la XL se mantienen sin cambios y están a 2,81 euros la docena. Mientras, los de la L tuvieron una subida de 0,02 euros y quedaron en 2,30 euros la docena. En los huevos de la M y de la S el incremento fue de 0,04 euros y se pagan a 2,06 y 1,78 euros, respectivamente. Las gallinas de descarte semipesadas se mantienen igual y se cotizan entre los 0,26 y los 0,34 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,35 euros el kilo según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
