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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca, tras la Semana Santa, volvió a celebrar la subasta con toda normalidad. En este primer martes de abril, se han registrado subidas de precios en casi todas las categorías.
En cuanto a la afluencia de ganado, en esta jornada han pasado por el recinto un total de 1.088 animales, de los cuales 1.048 fueron adjudicados.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría, como en la pasada semana no hubo subasta, no se pueden hacer comparaciones de precios. Así los precios medios en esta jornada quedaron de la siguiente manera. En la raza frisona, los terneros de 15 a 20 días se cotizaron a 132 euros; los de 21 a 50 días a 152 euros y los de más de 50 días a 186 euros. En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 359 euros; los de 21 a 50 días con 413 euros y los más adultos en 566 euros.
En los terneros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 1.030 euros, es decir 465 euros más que la semana pasada. Los machos de cruces industriales también incrementaron su valor (+126 euros) hasta los 1.037 euros. Mientras, las hembras aumentaron en 36 euros y se quedaron en un valor medio de 914 euros. Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.076 euros de media los machos (-57 euros) y a 896 euros las hembras (-7 euros). Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema incrementaron su valor 33 euros hasta conseguir un precio de referencia de 955 euros.
En el vacuno mayor hubo subida general de precios. En la categoría extra se incrementó el valor medio en 162 euros, quedando en 2.260 euros. En la primera la subida fue de 44 euros y se fijó en los 1.171 euros. En la categoría segunda llegaron hasta los 777 euros (+57). Los animales comercializados bajo sello Vaca y Buey de Galicia vieron aumentado su valor medio (119 euros) con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de promedio a 2.815 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la pasada semana. Así, el cerdo selecto se queda en los 1,835 euros; el normal en 1,81 euros y el de Canal II en los 2,351 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 0,9 y 0,96 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 108 euros (con un precio de 5,4 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 103 euros y con un precio por kilo de 5,15 euros. Ambos han tenido una subida de dos euros.
El mercado del huevo se mantiene igual que la semana pasada. De esta manera, los precios se quedan así: los de la XL 2,83 euros; los de la L en 2,36 euros; los de la M en 2,20 euros y, finalmente, los de la S en 1,89 euros.
El precio del conejo se mantiene igual y está en los 2,35 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Coello (Loncun).
