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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca, que se celebra en el recinto ferial de Silleda (Pontevedra), registró este martes una bajada general de los precios de la recría, tanto en los terneros pintos como en los de cruces, así como en el vacuno mayor y en terneros carniceros. El hecho de coincidir en festivo provocó que la asistencia de ganado fuera prácticamente la mitad que en una jornada normal, y esto también pudo influir en los precios.
En la recría de raza frisona, el precio de referencia de los terneros más jóvenes, los de menos de 20 días, bajó casi 24 euros con respecto a la pasada semana y se sitúa en los 60 euros. En los terneros de entre 20 y 50 días, el precio medio se encuentra en los 93 euros, después de una bajada de 9 euros. Los animales de más de 50 días experimentaron la reducción de 21 euros y quedan con un valor medio de 112 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales hubo bajadas en las categorías de machos. Así, en los animales de entre 20 y 50 días, los machos descontaron 12 euros y se cotizan de media a 3295 euros esta semana. Mientras, las hembras tuvieron una subida de 15 euros y quedan en los 257 euros. En los becerros más jóvenes, los de menos de 20 días, tuvieron una bajada de 23 euros en los machos, quedando en los 281 euros. En los animales de más de 50 días, los machos tuvieron un valor medio de 498 euros, lo que supone una bajada de 9 euros. En las hembras, por el contrario, subió el precio 19 euros y alcanzan los 379 euros.
En el caso de los terneros carniceros hubo bajadas de los precios medios en buena parte de las categorías. En los cruces industriales los machos se pagaron de media a 927 euros (145 euros menos). En las hembras también hubo una caída pero menor, de 46 euros, y quedan en los 835 euros.
Los animales comercializados bajo el sello Ternera Gallega Suprema tuvieron un valor de referencia de 984 euros, 62 euros menos que la semana pasada.
En el vacuno mayor hubo bajada de los precios en casi todas las categorías, excepto en el desvieje, que se mantuvo en los 471 euros. Las vacas de la categoría extra tuvieron un valor medio de 2117 euros, es decir, 74 menos que la semana pasada. En los animales de primera, el precio se situó en los 1126 euros, lo que supone 53 euros por debajo del valor de la feria anterior. La vacas de segunda tuvieron una bajada de 33 euros y quedan en los 747 euros.
Subidas en los lechones
En la mesa de cotizaciones del porcino, el precio del cerdo cebado se mantiene estable y se registraron nuevas subidas en los lechones. Así, el cerdo selecto y el normal tienen un valor de 1,66 y 1,635 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,123 euros. La única modificación se produjo en los animales de descarte, que tuvieron una subida de 0,02 euros y se sitúan entre los 0,76 y los 0,2 euros el kilo.
En los lechones hubo una subida de 6 euros. De este modo, los ejemplares llegados de una única granja están en los 69 euros (con un precio de 3,45 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 64 euros y con un precio por kilo de 3,2 euros.
El mercado del huevo se mantiene sin cambios en todas las categorías: Los huevos de la XL están a 2,8 euros a docena, los de la L a 2,59 euros, los huevos de la M a 2,23 y los de la S a 1,98 euros la docena. Las gallinas de descarte semipesadas tampoco experimentaron variaciones de precios, que quedan entre los 0,31 y los 0,38 euros.
La Lonja del Conejo (Loncun) marcó el jueves 24 de noviembre, en la última sesión celebrada, un precio de 2,70 euros por kilo.
