Español
Tras las subidas de la semana pasada en los becerros de recría, la Central Agropecuaria de Galicia – Abanca, que se celebra en Silleda (Pontevedra), registró este martes una bajada general de los precios de este ganado. Tanto los becerros de raza frisona como los de cruces industriales acusaron una reducción de las cotizaciones en casi todas las categorías. En los becerros carniceros hubo una tendencia más al alza, con subidas sobre todo en los animales de Rubia Gallega. El vacuno mayor también experimentó en esta jornada incrementos en buena parte de las categorías.
Mientras, las mesas de cotización del porcino continúan una semana más con nuevas subidas en el cerdo cebado y en los lechones. También en el mercado del huevo hubo este martes incrementos en algunas de las secciones.
En concreto, en la recría frisona se produjo una bajada general de los precios que afectó a todas las categorías. Los animales de menos de 20 día, se cotizaron a 84 euros, luego de una rebaja de 11 euros. En el caso de los becerros de entre 20 y 50 días, la sección con mayor afluencia, la bajada fue de 15 euros, hasta quedar en 102 euros. En las hembras de esta categoría se adjudicó un único animal, que marcó un precio medio de tan sólo 12 euros. En los becerros de más de 50 días el precio fue de 133 euros, 8 euros por debajo del conseguido hace una semana.
En la recría de cruces industriales la tendencia resultó también a la baja. En los ejemplares de menos de 20 días, hubo una bajada de 32 euros para los machos, que se cotizan ahora a 199 euros. La hembras redujeron su valor en 43 euros y quedan con un precio medio de 120 euros. Los becerros de entre 20 y 50 días marcaron la excepción con una subida de 29 euros y consiguen los 298 euros. Sin embargo, las hembras de esta sección también cotizaron a la baja, y con un descuento de 4 euros tienen un precio de 182 euros. En los becerros de más de 50 días, la bajada fue de 29 euros en los machos y de 51 euros para las hembras, de manera que se cotizan a 433 y 279 euros respectivamente.
En los becerros carniceros de cruces industriales hubo una bajada de 26 euros en el precio de los machos, que se cotizan a 763 euros. Por su parte las hembras consiguieron una subida de 14 euros y marcan un valor de 721 euros. En los becerros de Rubia Gallega, los machos experimentaron una subida de 32 euros y consiguen los 870 euros y las hembras suman 121 euros y tienen un precio medio de 859 euros. Los becerros frisones tuvieron un precio medio de 681 euros, muy alejado de los 267 euros que se pagaron la semana pasada por el único ejemplar que se adjudicó y que marcó dicho precio. Los animales con el sello de Ternera Gallega Suprema se cotizan a 770 euros, lo que supone una bajada de 45 euros con respeto de la última sesión.
El vacuno mayor experimentó esta semana subidas en buena parte de las secciones. Las vacas de la categoría extra se cotizaron a 1.947 euros, lo que supuso un incremento de 82 euros. Los animales de primera tuvieron una subida de 7 euros y así lograron un precio medio de 1.117 euros. También en los ejemplares de deshecho hubo un incremento, de 16 euros, y consiguen los 469 euros. La única excepción se produjo en las vacas de segunda, que tuvieron una bajada de 29 euros y quedan en 699 euros.
Precios al alza en el porcino
Las mesas de precios del porcino acordaron esta semana una nueva subida en buena parte de las categorías. En concreto, el cerdo selecto y el normal incrementaron su valor en 0,05 euros, por lo que pasan a cotizarse a 1,515 y 1,490 euros el kilo, respectivamente. En los ejemplares de Canal II la subida fue de 0,065 euros, y consiguen así un valor medio de 1,935 euros. Los cerdos de deshecho se mantuvieron sin cambios y se cotizan entre los 0,82 y los 0,88 euros el kilo.
En los lechones, la mesa de precios acordó una subida de 2 euros. Así, los animales procedentes de una única ganadería consiguen los 85 euros, con un precio de 4,25 euros por kilo. Los lechones llegados de distintas granjas se sitúan en un precio de 4 euros el kilo y el animal de 20 kilos tiene un valor de 80 euros.
En el mercado del huevo hubo subidas de 0,01 euros en los huevos de la L y M de modo que la docena se cotiza a 1,28 euros y 1,15 euros respectivamente. El resto de secciones se mantuvieron sin cambios, por lo que los huevos de la XL están a 1,66 euros la docena y los de la S a 0,91 euros. Las gallinas de desvieje semipesadas, de entre los 2,1 y 2,2 kilos, continúan con un precio de entre los 0,12 y los 0,19 euros por kilo.
El precio del conejo se mantiene sin cambios y el kilo se cotiza a 1,80 euros en la Lonja de Madrid.
