Español
La Interprofesional del Vino de España acaba de publicar “Radiografía de canales de consumo de vino en España”, un estudio realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) en el que se analiza el consumo de vino en España y su distribución por canales para el año 2018.
En total, las ventas de vino a nivel nacional alcanzaron los 6.809 millones de euros, con un precio de venta al público medio estimado en 6,75 € el litro.
A partir del análisis de diferentes fuentes (datos del Ministerio de Agricultura, de la consultora Nielsen…etc) el estudio concluye que del total de consumo aparente de vino en España, estimado en 1.008,5 millones de litros, casi el 68% de las ventas se concentran en dos canales: las compras en la distribución (supermercados, hipermercados…etc), que representan el 35,4% del total, y en el canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), que suponen el 31,4%. El tercer canal en importancia es la venta directa en bodega y el autoconsumo de los residentes, que representa el 17,9%, mientras que las vinotecas y tiendas gourmet suponen el 5,8% de las ventas, porcentaje similar al atribuído a la estancia de turistas. La venta de vino a través de internet representó en 2018 solamente el 0,8%.
En términos de valor, la facturación total del sector en 2018 se sitúa en 6.809,8 millones de euros, lo que implica un precio medio del vino en España para el consumidor de 6,75 €/l y que, por la diferencia entre los precios medios de cada uno de los canales, se distribuyen de forma diferente a como se hace el volumen.
El menor precio corresponde a la venta directa, 1,71 euros el litro, mientras que el vino adquirido en la distribución para el consumo en los hogares sube a 3,26 euros el litro. Los precios más elevados se alcanzan en el canal HORECA (11,72 EUROS), vinotecas (13,74) y clubs de vinos (13,81 euros).
