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El precio medio de la leche en la Unión Europea, se situó en junio en los 30,4 céntimos por kilogramo, el que supone una caída del 2,5% respecto al mes de mayo. Así se desprende de los últimos datos del Observatorio Lácteo de la UE.
En el informe también se constata la bajada de precios de todos los derivados lácteos, excepto el queso cheddar. Especialmente fuerte fue la caída de la leche en polvo entera, cuyo precio bajó un 3,1%, hasta los 2,28 €/KG, mientras que la desnatada se situó en los 1,75 euros, un 1% menos. La mantequilla cotizó a 2,97 €/kg, un 0,1% menos, mientras que el queso Cheddar subió un 0,7% hasta los 3,09 euros.
Evolución dos prezos do leite na UE
Caída de las exportaciones a China y Rusia
El Observatorio Lácteo de la UE también constata la fuerte caída de las exportaciones de productos lácteos de la UE la China, el principal mercado fuera de la UE, y también la Rusia. Unas caídas que no logran ser compensada de momento por el incremento de las importaciones por parte de otros países como Méjico, Japón o Estados Unidos.
Así, y tal y como se refleja en el recuadro, entre enero y mayo de este año las exportaciones de leche en polvo entera a China cayeron un 54% respecto al mismo período de 2014, y las de mantequilla bajaron un 40%. El embargo ruso también provocó una caída de las exportaciones de quesos de un 62% y de un 64% en las de mantequilla.
Aumenta la producción de nata, leche condensada y caseinatos
Por otra parte, entre enero y abril de este año aumentó en la UE con respecto al mismo período del año pasado a producción de derivados lácteos como la nata (1,4% más), la leche condensada (2%) la leche en polvo desnatada (1,5%) o los caseinatos. Por el contrario, cayó la producción de leche en polvo entera (un 14,8% menos) o de leche líquida (un 2,6% menos).
