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Los responsables de la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos (Agafac) explicaron este jueves a la conselleira de Medio Rural, Ángeles Vázquez, las actividades de este colectivo y las iniciativas que llevan a cabo para mejorar el control de la seguridad de los alimentos. Esta reunión se enmarca en la ronda de contactos que está manteniendo la conselleira con todos los sectores representativos del rural gallego.
Esta asociación controla la seguridad del 96% de la fabricación de piensos en nuestra Comunidad. La producción de 2014 ascendió a 2,9 millones de toneladas, de las que la mayor parte (un 37%) tuvieron como destino el vacuno de leche. Del resto, un 25% fue para el porcino, el 24% para avicultura y un 8% para vacuno de carne.
Agafac agrupa a un total de 28 empresas, que cuentan con 34 fábricas repartidas por toda Galicia. Esta asociación gestiona el sistema Galicia alimentos seguros (gmp.Galis), una herramienta que se demostró fundamental para el control de las materias primas basado en criterios de análisis de peligros y puntos de control críticos.
Este sistema permite una homologación conjunta y sectorial de proveedores y almacenes. Se trata de una herramienta eficiente y eficaz, que incorpora además un plan de alerta rápida como defensa ante posibles alertas alimentarias. Este colectivo celebrará próximamente su IV Congreso de Alimentación Animal, y con este motivo invitaron a la conselleira a participar en su clausura.
