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Seragro informa de que ya está cerrado el programa de conferencias de la 13.ª edición de nuestras Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche, que se celebrarán los días 12 y 13 de noviembre en el auditorio de la Facultad de Veterinaria de Lugo.
Debido a la crisis de precios que atraviesa el sector y sabedores de la importancia de optimizar los costes de producción, una parte significativa de las conferencias de este año están relacionadas con la alimentación de los animales. De este modo, se analizarán aspectos agronómicos del cultivo de maíz y de la implantación de praderas, y se hablará del mercado de materias primas y del control sectorial de la seguridad alimentaria.
Desmontando falsas creencias sobre el consumo de lácteos
También es de destacar la charla de la médica y coordinadora del Grupo de Nutrición de la Sociedad de Endocrinología, Nutrición y Diabetes de la Comunidad de Madrid, Pilar Matía, que revisará las evidencias científicas acerca del consumo de lácteos y desmontará algunas falsas creencias sobre los riesgos que estos productos pueden ocasionar en la salud.
Otros relatorios incluidos en el programa de esta decimotercera edición abordarán aspectos vários. Entre ellos la genética estará presente, al igual que una necesidad creciente en las granjas: la mano de obra externa y su gestión. Otra de las exposiciones mostrará el día a día en tres granjas gallegas que en un principio parecen diferentes.
Además, como viene siendo habitual, el último día tendrá lugar una mesa de debate abierta a los asistentes en la que las diferentes partes implicadas reflexionarán sobre la situación actual y las perspectivas de futuro del mercado lácteo.
Como siempre, la asistencia es libre y gratuita y no se requiere inscripción previa, por lo que el registro y la entrega de material se realizarán in situ los propios días del evento.
Descarga aquí el programa completo de las jornadas
