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Tras los buenos resultados de la pasada semana, la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca ha registrado una oscilación de precios en todas las categorías. Así, en los terneros carniceros es donde más descenso de precio se ha registrado, mientras que en la recría la tendencia fue al alza
En cuanto a la afluencia de ganado, en esta jornada han pasado por el recinto un total de 1.092 animales, de los cuales 1.006 fueron adjudicados; cifras inferiores a las de la pasada semana.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros de recría de la raza frisona, los de 15 a 20 días se cotizaron a 130 euros (+5 euros respecto de la pasada semana); los de 21 a 50 días a 159 euros (-9 euros) y los de más de 50 días a 209 euros (+37 euros). En cuanto a los de cruce industrial, los más jóvenes quedaron con un valor medio de 384 euros y sumaron 28 euros con respecto a la jornada anterior; los de 21 a 50 días llegaron a los 421 euros y bajaron 12 euros su valor medio y los más adultos incrementaron su valor en 51 euros, hasta alcanzar un precio medio de 553 euros.
En los terneros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 829 euros, es decir 29 euros menos que la semana pasada. Los machos de cruces industriales, disminuyeron su valor en 105 euros, hasta quedar en 1.049 euros. Mientras, las hembras incrementaron en 115 euros y se quedaron en un valor medio de 945 euros. Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.285 euros de media los machos (+91 euros) y a 945 euros las hembras (+113 euros). Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema subieron su valor 148 euros hasta conseguir un precio de referencia de 1.215 euros.
En el vacuno mayor hubo bajada en dos categorías y subida en las otras dos. Así, en la categoría extra y de deshecho, la subida fue de 143 y 138 euros, respectivamente, quedándose con unos precios de 2.352 y 495 euros. En la categoría primera la bajada fue de 105 euros, fijándose un precio medio de 1.145 euros, y en la segunda fue de 91 euros, alcanzando los 750 euros. Los animales comercializados bajo sello Vaca y Buey de Galicia descendieron su valor medio en 318 euros con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de promedio a 2.568 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la pasada semana. Así, el cerdo selecto se queda en los 1,835 euros; el normal en 1,81 euros y el de Canal II en los 2,351 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 0,9 y 0,96 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 108 euros (con un precio de 5,4 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 103 euros y con un precio por kilo de 5,15 euros.
El mercado del huevo presenta bajadas del 0,03 con respecto a la semana pasada, excepto los de la XL, que se quedan igual (2,83 euros). Los demás se quedan de la siguiente manera: los de la L en 2,33 euros; los de la M en 2,17 euros y, finalmente, los de la S en 1,86 euros.
El precio del conejo también ha bajado 0,05 y está en los 2,30 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Coello (Loncun).
