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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la pequeña subida de los precios de los becerros de recría de Frisón y por la ligera bajada en los de Cruce industrial, mientras que en el vacuno mayor la tendencia fue a una leve subida. En las mesas de precios se acordó mantener sin cambios las cotizaciones del cerdo cebado y la de los huevos, y subir una semana más la de los lechones. La carne de conejo bajó en la Lonja de Madrid hasta los 1,70 euros el kilo.
En los terneros de recría de raza Frisona la tendencia fue al alza. La excepción fue la categoría de los de menos de 20 días, donde la cotización media fue de 88 euros, frente a los 101 de la pasada semana. No obstante, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio subió hasta 119 euros por novillo, tres más que el pasado martes. Y en los terneros de más de 51 días los precios también subieron: un promedio de 135 euros frente a los 128 euros de la semana anterior.
Por el contrario, en los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios esta semana fueron más bien a la baja. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias se situaron en los 323 euros, frente a los 360 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos cayó hasta los 386 euros, frente a los 391 de la última subasta. En las hembras también hubo bajada de precios: 270 euros de promedio, frente a los 278 del pasado martes. Y en los novillos de más de 51 días el precio medio bajó hasta los 448 euros, frente a los 479 euros de promedio de la pasada semana.
En cuanto al vacuno mayor, la tendencia general fue a una leve subida. De este modo, quedaron en 1.074 euros de promedio en categoría primera, 694 en segunda -la más numerosa- y 412 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.061, 689 y 406 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos sin cambios y conejo a la baja
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó mantener precios en todas las categorías. Así, en la XL quedó la docena en los 1,45 euros, en la L en 1,41, en 1,33 en la M y en 1,10 euros en la S.
En los conejos, en la Lonja de Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó una bajada del 0,15% hasta quedar el kilo en 1,70 euros.
Estabilidad en el cerdo cebado y subida en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó mantener las cotizaciones de la semana pasada. Así, en las categorías Selecta y Normal quedaron en los 1,195 y 1,170 euros por kilo, respectivamente; el Canal II quedó en los 1,519 euros por kilo. En la categoría de desvieje se mantiene el intervalo de precios entre 0,76 y 0,82 euros el kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones subieron un 0,03% hasta los 1,620 euros el kilo, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue también a una ligera subida.
En cuanto a los lechones, se acordó subir las cotizaciones una semana más un 1%, quedando en los 45 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 50 euros para los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
