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Buena parte del ganado de recría que se vendió este martes en la Central Agropecuaria de Galicia Abanca tuvo precios mayores que la semana pasada. Mientras, tanto en el vacuno mayor y en los becerros de cebo no hubo una tendencia clara.
En las mesas de porcino se volvió a producir una bajada en los precios de los cerdos cebados. Mientras, los lechones experimentaron una nueva subida. El mercado del huevo se mantiene estable esta semana.
Precios del vacuno
Hacemos ahora un repaso detallado por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios. Es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los animales de recría raza frisona, los machos más jóvenes de menos de 20 días, incrementaron su valor en 33 euros y se sitúan en los 78 euros. En los ejemplares frisones de entre 20 y 50 días, el valor medio está en los 117 euros (+27euros). Los becerros pintos de más de 50 días tuvieron una subida de 38 euros y alcanzan un valor medio de 155 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales la tendencia también fue al alza. Los terneros más jóvenes sumaron 35 euros con respeto de la última subasta y alcanzaron un valor medio de 349 euros. Las hembras de esa categoría tuvieron un incremento de 42 euros y se sitúan en los 236 euros. En los machos de entre 20 y 50 días, el valor medio está en los 389 euros, al sumar 27 euros. En las hembras hubo un incremento de 25 euros y alcanzan los 294 euros. En los ejemplares de más de 50 días, los machos tuvieron una subida de 31 euros y tienen un precio de referencia de 530 euros, mientras que las hembras sumaron 33 euros y se sitúan en un valor medio de 404 euros.
En los becerros de cebo no hubo una tendencia clara. En los machos frisones el precio medio fue de 378 euros, con una destacada caída de 568 euros con respeto de los valores de referencia de la feria pasada. Los machos de cruces industriales también tuvieron una bajada del precio, aunque no tan pronunciada (44 euros) y quedan con un valor medio de 1.007 euros. Las hembras se cotizaron a 1.025 euros, es decir 111 euros más que la semana pasada. Los machos de Rubia Galega tuvieron un precio medio de 1.188 euros, al registrar una subida de 51 euros. Las hembras de esta raza están en los 1.089 euros, al sumar 107 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron un precio medio de 1.172 euros (+11).
Tampoco en el vacuno mayor hubo una tendencia predominante. Los animales de la categoría extra tuvieron un precio medio de 2.028 euros, lo que muestra una reducción de 12 euros. Las vacas de primera experimentaron una subida de 9 euros y quedan en los 1.139 euros. Los ejemplares de segunda se cotizaron a un precio medio de 747euros, lo que supuso descontar 3 euros con respeto de la semana pasada. En las vacas de desvieje, el valor de referencia estuvo en los 470 euros (+37 euros). En los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia, su valor medio se incrementó en esta sesión en 723 euros en comparación con la semana pasada y tuvieron un precio de referencia de 2.284 euros.
Subidas en los lechones
Esta semana el cerdo cebado volvió a experimentar una nueva bajada aunque más moderada. Mientras, los lechones continúan al alza. Así, los animales de las categorías selecta y normal descontaron 0,01 euros y quedan en los 1,675 y 1,650 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,143 euros, tras una bajada de 0,013 euros. Los animales de descarte se mantienen sin cambios y se cotizan entre 0,79 y 0,85 euros el kilo.
Los lechones experimentaron un incremento de 3 euros para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 80 euros (con un precio de 4 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 75 euros y con un precio por kilo de 3,75 euros.
El mercado del huevo se mantiene sin cambios esta semana. Los huevos con un tamaño XL tienen un precio de 2,98 euros la docena, los de la L están a 2,40 euros, mientras que los de la M se cotizan a 2 euros y los de la S se sitúan en 1,70 euros la docena. Los animales semipesados de entre 2,1 y 2,2 kilos se encuentran entre los 0,21 y 0,29 euros el kilo.
El precio del conejo se mantiene en los 2,65 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
