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La sesión de este martes en la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca estuvo marcada por la subida general de precios de los terneros de recría y por la bajada del vacuno mayor. Siguen al alza los lechones y sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos.
En concreto, en ganado vacuno, en los becerros de raza Frisona la subida se produjo en todas las categorías. Así, en los animales de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa de este mercado, el precio medio fue de 114 euros por novillo, frente a los 110 de la semana pasada. En la categoría de menos de 20 días la media fue de 95 euros por animal, 10 más que el pasado martes. Y en los terneros de más de 50 días el precio subió hasta los 140 euros de promedio por animal, 25 más que en la anterior sesión.
En los becerros de cruce industrial la tendencia fue también alcista en los precios en casi todas las categorías. Así, los novillos de entre 21 a 50 días, la categoría más numerosa, se situaron en los machos en 350 euros, 38 euros más que en la sesión pasada. En las hembras la subida de precios fue menor: 232 euros por animal, 9 más que el pasado martes. En los novillos más jóvenes, con menos de 20 días, el precio medio en los machos fue de 297 euros, frente a los 239 euros que se pagaron la semana pasada. Sin embargo, en las hembras bajó el precio: 175 euros frente a los 182 del martes pasado. En cuanto a los becerros de más de 50 días, los machos se encarecieron hasta situarse en un promedio de 473 euros por animal, frente a los 390 de la sesión anterior, y en las hembras la media bajó y fue de 358 euros por ternera, frente a los 387 del pasado martes.
En cuanto a los becerros carniceros de cruce industrial, registraron esta semana una caída del precio en los machos, cotizándose a un promedio de 828 euros por animal, frente a los 859 de la lonja pasada. Las hembras, sin embargo, subieron hasta los 757 euros de promedio, frente a los 690 que registraron la semana pasada.
En lo que respecta al vacuno mayor, la tendencia fue también a la baja en todas las categorías, excepto en la de desvieje. En la de segunda, la categoría más numerosa, los precios medios hoy fueron de 716 euros por animal, frente a los 722 de la semana pasada. En las vacas de primera el promedio fue de 1089 euros, por debajo de los 1106 euros del pasado martes. El desvieje, por el contrario, subió quedando en un precio medio de 456 euros por animal, frente a los 423 de la semana anterior.
Sin cambios en el cerdo cebado y en los huevos y suba de los lechones
En cuanto al cerdo cebado, se mantuvieron una semana más los precios estables en todas las categorías. Así, el selecto y el normal quedaron en los 1,070 y en 1,045 euros el kilo, respectivamente. En la categoría de Canal II el precio se mantiene en 1,357 euros el kilo, mientras, la categoría de desvieje permanece también sin cambios en un intervalo de entre 0,52 y 0,58 euros el kilo.
Las cotizaciones en Alemania, que es el referente para los precios de porcino en la Unión Europea, el valor medio se mantiene sin cambios y se sitúa una semana más en los 1,360 euros por kilo.
Por lo que respecta al lechón, sigue su fuerte subida del último mes y se encarece esta semana 2 euros. Así, el precio del lechón medio de 20 kilos queda en los 48 euros para los animales procedentes de varias explotaciones y en los 53 euros para los de una única granja. En precio por kilo se sitúa en 2,40 y 2,65 euros respectivamente.
En lo referido a los huevos no hubo variaciones: las categorías XL y L se mantienen sin cambios en los 1,68 euros y en los 1,26 euros la docena, respectivamente. La M sigue en los 1,14 euros y la S en los 0,92 euros la docena, respectivamente. La gallina de desvieje baja 0,01 euros y queda en un intervalo de entre 0,14 y 0,21 euros el kilo.
En cuanto al conejo, como viene siendo habitual por Navidad, la cotización bajó esta semana 0,20 euros el kilo en la Lonja de Madrid y queda en los 1,95 euros el kilo.
Cambios en las subastas por las fiestas de Navidad
Por último, la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca informa de que debido a las celebraciones de las fiestas de Navidad se suspende el mercado del martes 25 de diciembre y que la subasta del martes 1 de enero se traslada al miércoles día 2.
