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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la subida en los precios de los terneros de recría, mientras que en el vacuno mayor la tendencia fue a un ligero descenso. En las mesas de precios se acordó mantener las cotizaciones del cerdo cebado, y subir de nuevo la de los lechones, que encadenan más de un mes de subida. Los huevos, por el contrario, bajan y en la Lonja de Madrid la carne de conejo sigue en los 1,60 euros el kilo.
En los terneros de recría de raza Frisona los precios subieron ligeramente en todas las categorías. Así, en la de menos de 20 días, la cotización media subió hasta los 102 euros, tres más que la pasada semana. En la de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, el promedio se situó en los 117 euros por novillo, cinco más que el pasado martes. Y en la categoría de los terneros de más de 51 días, los precios consiguieron un promedio de 150 euros, cuatro más que la semana anterior.
En los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios esta semana también fueron, en general, al alza. Hubo excepciones, como en la categoría de menos de 20 días, en la que las cotizaciones medias bajaron hasta los 267 euros, uno menos que la pasada semana. Sin embargo, en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos subió hasta los 347 euros, frente a los 334 de la última subasta. En las hembras, por el contrario, hubo bajada de precios: 248 euros de promedio, frente a los 262 del pasado martes. Y en los novillos de más de 51 días el precio medio subió claramente hasta los 480 euros, frente a los 429 euros de promedio de la pasada semana.
En el vacuno mayor la tendencia general fue a una ligera bajada. De este modo, quedaron en 1.081 euros de promedio en categoría primera, 722 en segunda -la más numerosa y la única que subió- y 412 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.092, 726 y 413 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos a la baja
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó aplicar la primera bajada en varias semanas. Así, la XL bajó un 0,1% hasta los 1,35 euros la docena; la L un 0,2% menos, quedando en 1,21 euros, mientras que a la categoría M se le aplicó una bajada del 0,22% hasta situarse en los 1,11 euros por docena. En cuanto a la categoría S, la bajada fue del 0,2%, quedando en 0,9 euros.
En los conejos, en la Lonja de Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó mantener los precios de la pasada semana. 1,60 euros el kilo.
Cerdo cebado sin cambios y subida en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó esta semana mantener las cotizaciones del pasado martes. Así, en las categorías Selecta y Normal las cotizaciones quedaron en los 1,215 y 1,190 euros por kilo, respectivamente; el Canal II se mantiene en los 1,545 euros por kilo. En la categoría de desvieje las cotizaciones siguen con un intervalo de precios de entre 0,79 y 0,85 euros el kilo.
Sin embargo, en Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, las cotizaciones bajaron esta semana un 0,05% hasta los 1,520 euros el kilo, mientras que en el resto de países de la Unión Europea la tendencia fue muy desigual, con subidas como en Holanda o en Francia, Dinamarca sin cambios y bajadas en el resto de países.
En cuanto a los lechones, se acordó subir las cotizaciones una semana más, de esta vez un 2%, quedando en los 54 euros para los procedentes de varias explotaciones y en los 59 euros para los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
