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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la subida de los precios de los terneros de recría de cruce, que no compensaron la ligera caída de las cotizaciones de los de raza Frisona. El vacuno mayor se mantuvo más irregular, aunque la cotización media subió . En las mesas de precios se acordó bajar las cotizaciones del cerdo cebado y subir las de lechones y huevos.
En los terneros de recría de raza Frisona la tendencia fue a la baja. La excepción fue la categoría de los de menos de 20 días, que se pagaron a un promedio de 99 euros, frente a los 96 de la pasada semana. No obstante, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 121 euros por novillo, lo que supone una bajada de 5 euros con respecto al pasado martes. En los terneros de más de 51 días la caída fue mayor: un promedio de 139 euros, frente a los 149 euros de la semana anterior.
Por el contrario, en los becerros de Cruce industrial las oscilaciones en los precios fueron más en positivo. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias se situaron en los 292 euros, frente a los 234 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos también subió, pero menos, hasta los 318 euros, trece más que en la última subasta. En las hembras, también hubo una importante subida: 240 euros de promedio, frente a los 215 del pasado martes. La excepción fue la categoría de los novillos de más de 51 días, donde el precio medio bajó hasta los 320 euros, frente a los 371 euros de promedio de la pasada semana.
Y si analizamos el vacuno mayor, la tendencia general fue irregular, aunque con bajada en la categoría más numerosa. De este modo, quedaron en 1.116 euros de promedio en categoría primera, 705 en segunda -la más numerosa- y 396 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.090, 712 y 389 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo al alza
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó subir un 0, 01% los precios de la pasa semana: 0,96 euros la docena en la categoría S; 1,15 euros la M; 1,24 la docena de la categoría L y 1,37 euros la XL.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, se acordó subir los precios un 0,10% hasta los 1,65 euros el kilo.
Subida de los lechones y bajada del cerdo cebado
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó bajar los precios de la semana pasada. En las categorías Selecta y Normal la bajada fue del 0,030%, quedando en los 1,335 y 1,310 euros por kilo, respectivamente; el Canal II cayó un 0,039% hasta los 1,701 euros por kilo, y en la categoría de desvieje el intervalo de precios se mantuvo entre 0,77 y 0,83 euros el kilo. En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, los precios también cayeron, un 0,06%, hasta los 1,660 euros el kilo, lastrando a la baja al resto de mercados de la Unión Europea.
En cuanto a los lechones, se acordó una nueva subida de las cotizaciones, en esta ocasión de un 1,5%. De este modo quedaron en los 34,5 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 39,5 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
