Español
Los becerros, tanto de cebo como la recría, experimentaron esta semana una subida en la Central Agropecuaria de Galicia Abanca. Mientras, en el vacuno mayor la tendencia fue a la baja, con la excepción de las vacas de descarte y los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia.
En las mesas de porcino y después de varias semanas a la baja, el precio del cerdo cebado se estabiliza. Mientras, los lechones experimentan una nueva subida. El mercado del huevo se mantiene estable esta semana.
Precios del vacuno
Hacemos ahora un repaso detallado por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios. Es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los animales de recría raza frisona, los machos más jóvenes, de menos de 20 días, incrementaron su valor en 6 euros y se sitúan en los 84 euros. En los ejemplares frisones de entre 20 y 50 días, el valor medio está en los 119 euros (+2). Los becerros pintos de más de 50 días se mantienen sin cambios y tienen un precio medio de 155 euros.
En los becerros de recría de cruces industriales también hubo mínimas subidas en algunas secciones, aunque en otras los precios fueron más bajos que la semana pasada. Los terneros más jóvenes sumaron 9 euros con respeto de la última subasta y alcanzaron un valor medio de 358 euros. Las hembras de esa categoría tuvieron un incremento de 4 euros y se sitúan en los 240 euros. En los machos de entre 20 y 50 días, el valor medio está en los 395 euros, al sumar 6 euros. Por su parte, las hembras descontaron 39 euros y quedan en los 255 euros. En los ejemplares de más de 50 días, los machos registraron una bajada de 6 euros y pasan a cotizarse de media a 524 euros, mientras que las hembras descontaron 30 euros y se sitúan en un valor medio de 374 euros.
Aun con alguna excepción, en buena parte de las secciones de los becerros de cebo hubo subidas. Los machos frisones alcanzan un precio medio de 981 euros, después de cotizarse la semana pasada a 378 euros. Los machos de cruces industriales incrementaron en 20 euros su valor en comparación con la feria anterior y alcanzan los 1.027 euros. Las hembras se cotizaron a 1.125 euros, es decir 100 euros más que la semana pasada. Los machos de Rubia Galega tuvieron un precio medio de 1.131 euros, al registrar una bajada de 57 euros. Las hembras de esta raza están en los 1.203 euros, al sumar 114 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron un precio medio de 1.119 euros (-53 euros).
En el vacuno mayor la tendencia fue a la baja, con dos excepciones. Así, los animales de la categoría extra tuvieron un precio medio de 2.011 euros, lo que muestra una reducción de 17 euros. Las vacas de primera experimentaron una bajada de 44 euros y quedan en los 1.095 euros. Los ejemplares de segunda se cotizaron a un precio medio de 732, lo que supuso descontar 15 euros con respeto de la semana pasada. En las vacas de deshecho, el valor de referencia estuvo en los 479 euros (+9 euros). En los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia su valor medio se incrementó en esta sesión en 88 euros y tuvieron un precio de referencia de 2.372 euros.
Subidas en los lechones
El cerdo cebado se estabiliza esta semana, después de acumular varias sesiones con bajadas. Mientras, los lechones continúan al alza. Así, los animales de las categorías selecta y normal tienen un valor de 1,675 y 1,65 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,143 euros y los animales de descarte se cotizan entre 0,79 y 0,85 euros el kilo.
Los lechones experimentaron un incremento de 3 euros para ambas categorías. Los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 83 euros (con un precio de 4,15 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 78 euros y con un precio por kilo de 3,9 euros.
El mercado del huevo se mantiene sin cambios esta semana. Los huevos con un tamaño XL tienen un precio de 2,98 euros la docena, los de la L están a 2,40 euros, mientras que los de la M se cotizan a 2 euros y los de la S se sitúan en 1,70 euros la docena. Los animales semipesados de entre 2,1 y 2,2 kilos se encuentran entre los 0,21 y 0,29 euros el kilo.
El precio del conejo continúa en los 2,65 euros el kilo, según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
