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Las cotizaciones de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia /Abanca se caracterizaron por la tendencia general a la baja de los precios de los terneros de recría, tanto los de Frisona como los de Cruce Industrial, aunque con excepciones. No hubo subasta de vacuno mayor ni de terneros carniceros, que se posponen para la próxima semana.
En los becerros de Frisona los machos de menos de 20 días se pagaron a un promedio de 115 euros, frente a los 121 de la última cotización. Con todo, la cifra representativa es la de los de 21 a 50 días, la categoría más numerosa, donde el promedio fue de 152 euros por novillo, con una subida importante respecto a los 139 de la última subasta, celebrada el 31 de mayo. Y en los terneros de más de 51 días los precios medios se mantuvieron en los 178 euros.
En los becerros de recría de Cruce industrial la tendencia general también fue a la baja. Así, en la categoría de menos de 20 días, hubo unos precios medios de 248 euros frente a los 252 de la pasada semana. En la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos fue de 305 euros, frente a los 324 de la última subasta. En las hembras, los precios medios también bajaron: 227 euros por animal frente a los 238 de la última cotización. En cuanto a los novillos de más de 51 días, se mantuvieron estables en los 393 euros de promedio.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Huevos y conejo al alza
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó una subida de las cotizaciones de un 0,01% para las categorías L y M, que quedaron en 1,12 y 1,08 euros la docena, respectivamente. La XL y la S se mantuvieron sin cambios en 1,21 y 0,92 euros la docena, respectivamente.
En los conejos, en Madrid, donde se marcan los precios para Galicia, después de varias semanas sin cambios se acordó una subida del 0,1%, hasta los 1,40 euros el kilo.
Subida del cerdo cebado y de los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más subir los precios; en esta ocasión un 0,03% para las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 1,255 y 1,230 euros por kilo, respectivamente. El Canal II también subió, un 0,039% hasta 1,597 euros por kilo.
En Alemania, el referente europeo para los precios del porcino, después de varias semanas de subidas se acordó bajar los precios un 0,02% hasta los 1,510 euros el kilo, mientras que en los demás mercados europeos también hubo una tendencia a la baja o a la estabilidad de las cotizaciones.
En cuanto a los lechones, se acordó una nueva subida de los precios, en concreto de un 1,5%. De este modo quedaron en los 38 euros los procedentes de varias explotaciones y en los 43 euros los procedentes de una única explotación.
Los precios del porcino quedaron de la siguiente manera:
