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Galicia y España comenzaron el 2024 con un incremento de la producción de leche con respecto al 2023 y con un precios sin cambios con respecto a diciembre. Así se recoge en el informe del Ministerio de Agricultura de entregas del sector lácteo correspondiente a enero.
En cuanto a los precios la media en España fue de 0,517 euros el litro, con una ligera caída con respecto a los 0,521 de diciembre. En Galicia el promedio fue de 0,495 euros el litro, sin cambios con respeto al mes anterior.
El dato más salientable es el incremento de la producción tanto en Galicia como en España: En el conjunto del Estado las entregas ascendieron a 629248 toneladas, un 1,15% más en relación al mismo mes del año pasado (621538). En Galicia la subida interanual de la producción fue del 1,37%, con 255187 toneladas de leche entregadas en enero frente a las 251728 del mismo mes de 2023.
En cuanto a las calidades de la leche en enero fueron de un promedio en España de 3,87 de grasa y de 3,42 en proteína. Galicia continúa por encima en sólidos de la leche, con un 3,94 de grasa y con un 3,43 de proteína.
En leche ecológica, las cotizaciones medias en el campo fueron en enero de 0,641 euros el litro, en tanto en Galicia fueron de 0,625.
Por último, a destacar que España baja por primera vez de las 10.000 explotaciones con entregas de leche: En enero fueron 9951 (626 menos que hace un año), de las que 5619 correspondieron a Galicia (358 menos que en enero de 2023).
