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El próximo 23 de noviembre se celebrará en Lugo la presentación de los resultados del grupo operativo «Carne de vacuno a pasto», un proyecto en el que se busca reducir los costes de producción de las ganaderías de vacuno de carne con una alimentación del ganado lo más basada posible en el pasto.
La jornada se celebrará en la sala de junta de la Facultad de Veterinaria con el siguiente programa:
16:00 horas. Introducción a cargo de Xan Pouliquen Kerlau, coordinador del Grupo Operativo «Carne de vacuno a pasto».
16:30 horas. «Análisis de la rentabilidad de la producción de carne». Ibán Vázquez González, profesor de Economía Aplicada de la USC-Campus Terra.
17:00 horas. Mesa de debate: «Vacuno a pasto, ¿es posible y es rentable?». El debate será moderado por Mar Pérez Fra, profesora del departamento de Economía Aplicada de la USC. Intervendrán:
-Abel Fernández López, ganadero.
-Ruth Rodríguez Bermúdez, profesora ayudante del área de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria.
-José Gómez Viaño, secretario ejecutivo del Consejo Regulador de la IGP´s de Carne de Vacuno de Galicia.
-Santiago Crecente Campo, investigador del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM-AGACAL).
