Listado de las ganaderías gallegas galardonadas en los premios Exceleite 2023

Santiago de Compostela acogió hoy la entrega de los VII Premios Exceleite. La finalidad de estos galardones es reconocer el proceso productivo de las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia. Se trata de poner en valor a los ganaderos más comprometidos con su trabajo y, por lo tanto, con la calidad de la leche que producen, señala la Xunta.

A estos premios optaron todas las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia que realizan sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal). En total fueron 20 premios divididos en las categorías extensiva, semiextensiva, intensiva y ecológica. Cabe puntualizar que los galardonados pasaron por controles hechos por profesionales del Ligal, veterinarios y técnicos de la Consellería.

El presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, destacó el papel de los ganaderos gallegos a la hora de “consolidar Galicia como una potencia lechera” que apuesta por la excelencia de la producción sostenible. También incidió en que es la comunidad en la que más ha crecido la producción de leche en los últimos cuatro años, ya que concentra entorno al 42 % de la producción de España. Finalmente, animó a seguir apostando por la modernización y la sostenibilidad de las explotaciones para garantizar el mantenimiento de la “excelencia que caracteriza la leche gallega”.