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La Central Agropecuaria de Galicia Abanca registra este martes una subida de los precios medios de cotización de los terneros de cebo y del vacuno mayor, que afectó a casi todas las categorías. En la recría la tendencia fue a la baja, con una reducción de los precios de referencia en buena parte de las secciones, solo con la excepción de los animales de cruce de más edad, donde hubo subidas de las cotizaciones medias.
En las mesas de porcino se volvió a producir una bajada general tanto en los precios de los cerdos cebados como de los lechones. Mientras, el mercado del huevo se mantiene sin cambios.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 49 euros, es decir 5 euros menos que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 81 euros, lo que supone 6 euros menos que en la feria pasada. Los machos de más de 50 días tuvieron un precio medio de 113 euros, con una reducción de 11 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales, los terneros machos más nuevos descontaron 39 euros y el precio medio se sitúa en los 237 euros. Mientras, en las hembras hubo una bajada mínima de un euro y se cotizan a 171 euros. En el caso de los becerros de entre 20 y 50 días, se registró una reducción de un euro y tienen un precio medio de 323 euros. Las hembras quedaron en los 196 euros, después de descontar 124 euros. Los animales de más de 50 días fueron la excepción. En los machos el precio de referencia fue de 520 euros, después de una subida de 16 euros. Las hembras incrementaron su valor en 34 euros, por lo que se sitúan en los 380 euros.
Mientras, la tendencia fue a la también al alza en los becerros de cebo. Los machos frisones experimentaron una subida de 125 euros, de manera que alcanzan un precio de referencia de 879 euros. Las hembras se cotizaron a 706 euros de media. En los terneros de cruces industriales el valor medio fue de 1.186 euros, luego de una subida de 25 euros. En las terneras de esta categoría, el precio de referencia se encuentra en los 1.014 euros, al producirse un incremento de 85 euros con respeto de la última feria. Los machos de Rubia Galega se cotizaron de media a 1.288 euros, es decir 137 euros más. Las terneras de esta raza fueron la excepción, con una bajada de 54 euros, hasta situarse en un precio medio de 1.040 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron una subida de su valor medio en 168 euros y alcanzan los 1.308 euros.
También el vacuno mayor experimentó destacadas subidas en buena parte de las categorías. Las vacas de la extra incrementaron su valor en 192 euros con respeto de la última feria y su precio de referencia se sitúa en los 2.210 euros. Las vacas de primera se mantuvieron sin cambios, con un valor medio de 1.145 euros. Los ejemplares de segunda se cotizaron a 740 euros, luego de una subida de 26 euros. En los animales de deshecho, el valor medio se situó en los 501 euros, por lo que se incrementó en 69 euros en comparación con la última feria. Los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia fueron la excepción con una bajada del precio medio, que se sitúa ahora en los 1.109 euros, 779 menos que la semana pasada.
Bajadas en el porcino
Las mesas de cotizaciones del porcino experimentaron esta semana bajadas en los precios tanto del cerdo cebado como en los lechones. En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal descontaron 0,03 euros y quedan en los 1,95 y 1,925 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,5 euros tras una bajada de 0,039 euros. Los animales de descarte descontaron 0,04 euros y se cotizan entre 1,29 y 1,35 euros el kilo.
En los lechones hubo una bajada de 5 euros para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 71 euros (con un precio de 3,55 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 66 euros y con un precio por kilo de 3,3 euros.
El mercado del huevo se mantiene esta semana sin cambios. Los huevos de la XL tienen un precio de 2,98 euros la docena, los de la L están a 2,59 euros, los de la M se cotizan a 2,07 euros y los de la S están en 1,82 euros la docena. En el precio de las gallinas de descarte semipesadas tampoco hubo cambios y se cotizan entre los 0,23 y los 0,31 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,45 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
