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La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca registra este martes bajadas en los precios del vacuno mayor, mientras que en la recría y en los becerros carniceros no se aprecia una tendencia clara, con subidas y bajadas de los precios de referencia en las distintas secciones.
Las mesas de precios de porcino se mantivieron esta semana sin cambios, mientras que en el huevo continúan las bajadas en buena parte de las categorías.
Precio del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque es preciso tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 85 euros, es decir 7 euros más que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 136 euros, lo que supone 17 euros más que en la feria pasada. Los machos de más de 50 días fueron la excepción, ya que el precio medio fue de 152 euros, con una bajada de 36 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales tampoco hubo una tendencia clara. Los becerros más jóvenes se cotizaron a 307 euros, lo que supone una bajada de 4 euros con respeto de la semana pasada. En los machos de entre 20 y 50 días, el valor de referencia fue de 351 euros, es decir 50 euros menos. En los terneros de más de 50 días el precio medio fue de 591 euros, lo que supone un incremento de 13 euros.
En los becerros carniceros, los machos frisones tuvieron un valor medio de 687 euros, por lo que se mantienen sin cambios con respeto de la semana pasada. Por el contrario, los machos de cruces industriales descontaron 89 euros hasta los 1.142 euros. Mientras, las hembras incrementaron su valor medio en 174 euros hasta alcanzar los 1.094 euros. En los animales de Rubia Galega, los machos tuvieron una subida de 64 euros hasta quedar en los 1.405 euros y las hembras descontaron 73 euros, por lo que ahora tienen un valor de referencia de 1.072 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema redujeron su valor medio en 99 euros y quedan en los 1.221 euros.
En el vacuno mayor la tendencia fue claramente a la baja. La única excepción fueron las vacas de segunda que incrementaron en 2 euros su valor, hasta situarse en los 769 euros. Los animales de la extra tuvieron un valor medio de 2.056 euros, después de descontar 123 euros con respeto de la semana pasada. Las vacas de primera se cotizaron a 1.141 euros, lo que muestra una bajada de 34 euros. En los animales de deshecho, el valor medio fue de 477 euros, por lo que descontaron 14 euros con respeto de la última feria. En los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia su valor medio se redujo 557 euros con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de media a 2.051 euros.
Nueva bajada de los precios de los huevos
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantuvieron esta semana sin cambios en el cerdo cebado y en el lechón. En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal tienen un valor de 2,055 y 2,03 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,636 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 1,37 y 1,43 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 97 euros (con un precio de 4,85 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 92 euros y con un precio por kilo de 4,6 euros.
El mercado del huevo continúa esta semana con bajadas en buena parte de las categorías. Solo los huevos de la XL y de la L se mantienen sin cambios y están a 2,94 y 2,59 euros la docena, respectivamente. Mientras, los de la M tuvieron una bajada de 0,05 euros y quedaron en 2,14 euros la docena. En los huevos de la S la bajada fue de 0,04 euros y se pagan a 1,89 euros. Las gallinas de descarte semipesadas descuentan también 0,02 euros y se cotizan entre los 0,25 y los 0,33 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,45 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
