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La Central Agropecuaria de Galicia Abanca recuperó hoy su actividad habitual, después de que la semana pasada no se celebrara la venta de ganado vacuno al ser festivo nacional. Este martes, se volvía a las cifras habituales de asistencia de ganado y tampoco se registraron grandes variaciones en los precios. En la recría, la tendencia fue al alza, especialmente en el ganado frisón donde solo los becerros más jóvenes marcaron precios más bajos que en la última feria.
En los terneros de cebo no hubo una tendencia predominante y se registraron subidas o bajadas de los precios dependiendo de la categoría. Así mientras los becerros de cruce industrial y los frisones cotizaron al alza, en los animales de Rubia Galega hubo una bajada del precio de referencia. Tampoco en el vacuno mayor predominó una tendencia clara en los precios.
En las mesas de porcino, hubo una bajada general tanto en los precios de los cerdos cebados como de los lechones. Mientras, el mercado del huevo se mantiene sin cambios.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En la recría frisona, los becerros más jóvenes se cotizaron a un precio medio de 54 euros, es decir 8 euros menos que en la última feria. En los terneros de entre 20 y 50 días, el valor de referencia se situó en los 87 euros, lo que supone 3 euros más que en la feria pasada. Los machos de más de 50 días tuvieron un precio medio de 124 euros, con una subida de 6 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales, los becerros machos más jóvenes incrementaron su valor en 3 euros y se sitúan en un precio medio de 276 euros. Mientras, en las hembras la subida fue de 16 euros y alcanzan los 172 euros. En el caso de los becerros de entre 20 y 50 días, se registró una subida de 15 euros y tienen un precio medio de 324 euros. Las hembras quedaron en los 220 euros, después de experimentar una bajada de 12 euros. En los machos de más de 50 días, el precio de referencia fue de 504 euros, después de una reducción de 65 euros. Las hembras de esta sección descontaron 35 euros, por lo que se sitúan en los 346 euros.
En cuanto a los precios de los becerros de cebo, los machos frisones experimentaron una subida de 54 euros, de manera que alcanzan un precio de referencia de 754 euros. En los becerros de cruces industriales, el valor medio fue de 1.161 euros, luego de una subida de 32 euros. En las terneras de esta categoría, el precio de referencia se encuentra en los 929 euros, con una reducción de 9 euros con respeto de la última feria. Los machos de Rubia Galega se cotizaron de media a 1.151 euros, es decir 90 euros menos. En las terneras la bajada fue de 13 euros, hasta situarse en un precio medio de 1.094 euros. Por su parte, los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema tuvieron una subida de su valor medio en 106 euros y alcanzan los 1.140 euros.
En el vacuno mayor, las vacas de la extra descontaron 72 euros con respeto de la última feria y su precio de referencia se sitúa en los 2.018 euros. Las vacas de primera se mantuvieron sin cambios, con un valor medio de 1.145 euros. Los ejemplares de segunda se cotizaron a 714 euros, luego de una bajada de 48 euros. En los animales de deshecho, el valor medio se situó en los 432 euros, por lo que se incrementó en 9 euros en comparación con la última feria. Los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia tuvieron un precio medio de referencia de 1.888 euros, lo que supone una subida de 737 euros.
Bajadas en el porcino
Las mesas de cotizaciones del porcino experimentaron esta semana bajadas en los precios tanto del cerdo cebado como en los lechones. En los animales cebados, el cerdo selecto y el normal descontaron 0,03 euros y quedan en los 1,98 y 1,955 euros el kilo, respectivamente. Los cerdos de Canal II están a 2,539 euros tras una bajada de 0,039 euros. Los animales de descarte descontaron 0,04 euros y se cotizan entre 1,33 y 1,39 euros el kilo.
En los lechones hubo una bajada de 5 euros para ambas categorías. Así, los ejemplares llegados de una única granja están ahora en los 76 euros (con un precio de 3,8 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 71 euros y con un precio por kilo de 3,55 euros.
El mercado del huevo se mantiene esta semana sin cambios. Los huevos de la XL tienen un precio de 2,98 euros la docena, los de la L están a 2,59 euros, los de la M se cotizan a 2,07 euros y los de la S están en 1,82 euros la docena. En el precio de las gallinas de descarte semipesadas tampoco hubo cambios y se cotizan entre los 0,23 y los 0,31 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,45 euros el kilo según la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
