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Los datos de entregas de leche del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) correspondientes al mes de enero publicados este jueves revelan que la producción de leche subió de forma notable en toda España con respecto al mes de diciembre, mientras que los precios experimentaron una ligera subida.
En concreto, en enero las entregas de leche de vaca en España ascendieron a 630.629 toneladas, frente a las 616.793 toneladas producidas en diciembre, y si se compra de manera interanual una subida también importante en relación a las 617.320 toneladas de leche producidas en enero de 2021.
Este incremento fue posible gracias a que Galicia sigue tirando de la producción láctea española y ya representó en enero el 41% del total. Así, en la comunidad gallega se produjeron 255.258 toneladas, un incremento notable respecto a las 249.701 toneladas de diciembre pero sobre todo en relación a las 243.950 de enero de 2021.
En Galicia suben los precios en enero la mitad que en el promedio español
Por lo que respecta al precio medio en enero, en el conjunto de España fue de 0,371 euros el litro, lo que supone un incrementos con respecto a los 0,364 euros el litro de diciembre.
En Galicia, los precios medios en enero fueron de 0,359 euros el litro, frente a los 0,356 de diciembre, y por tanto con una suba mensual la mitad que el promedio español:0,03 céntimos por litro frente a 0,07 céntimos.
En cuanto a las calidades, como ya viene siendo habitual, la leche gallega producida en enero tuvo unas medias de grasa superior a la del resto de España: 3,92% frente al 3,86%. En proteína, el porcentaje fue idéntico: 3,35%.
