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Alrededor de 50 ganaderos de vacuno de Galicia se han reunido hoy, en Vilalba (Lugo), para conocer los resultados del programa CILAE (Entrepinares por el Ciclo Lácteo Eficiente) en el que participan activamente.
El objetivo de Queserías Entrepinares, a través de CILAE, es asegurar la sostenibilidad de las ganaderías lecheras y garantizar a la industria el suministro de leche de la mejor calidad para ofrecer a los consumidores productos seguros al mejor precio. Entrepinares trabaja, a través de CILAE, con 14 granjas de vacuno en Galicia y con 20 granjas de ovino, 10 de caprino y 3 de vacuno en Castilla y León, Castilla La Mancha y la Comunidad de Madrid.
Alicia Hernansanz, Técnico de CILAE, ha explicado la importancia de la recogida de datos en las granjas para contar con registros fiables que permitan un análisis de los mismos y fijar objetivos con el fin de mejorar la eficiencia y garantizar su sostenibilidad.
La asignatura pendiente es mejorar en la recría
Hernansanz ha incidido en la importancia de medir los costes de la alimentación ya que estos suponen el 50-60% de los costes totales de las granjas. El bienestar animal es otro de los factores a analizar ya que, cuanto mayor sea, mayor productividad tendrán las vacas. Finalmente, la Técnico de CILAE ha resaltado que los datos de las granjas con las que trabajan “son muy buenos” aunque la “asignatura pendiente es la recría”.
A continuación, Arnau Álvarez, asesor de ganaderías lecheras, ha explicado la correlación de los datos obtenidos a través de CILAE en las granjas de vacuno gallegas. Factores como una alimentación eficiente, la edad de parto de las novillas, el promedio de lactaciones o la frecuencia de ordeños, entre otros, influyen en la productividad y sostenibilidad de las granjas.
Para finalizar la jornada Xabier Bermúdez, veterinario de Farmvet, ha explicado las ventajas e inconvenientes de la implantación de los robots de ordeño.
