Las ventas internacionales representa el 31% del total, con Estados Unidos y Reino Unido a la cabeza
En la jornada de ayer se llevó a cabo a entrega de los premios de la XXVIII Cata de los Quesos y la XXIV Cata de las Mieles de Galicia, en la Quinta del agua …
Con 1,3 millones de vacas y 7.000 granjas, Wisconsin es el estado con más granjas lecheras de EEUU. Una de cada 4 granjas lácteas del país está en …
El Observatorio del Mercados Lácteo de la Unión Europea publicó este miércoles las últimas cotizaciones de los productos lácteos, destacando la bajada …
Con el objetivo de recuperar la tradición quesera de A Mariña, la ganadería Casa Barbeiro acaba de poner en marcha en Lagoa (Alfoz) unas modernas …
A Veiga ha sido este verano uno de los ayuntamientos de la provincia de Ourense castigado por los incendios forestales. Han ardido parajes únicos como la …
El paisaje de la región de Mostviertel, en Baja Austria, es variado: en el norte abundan las llanuras y colinas y los prados son fértiles, mientras que el …
El queso ecológico con Denominación de Origen Protegida Tetilla, elaborado por la cooperativa Cobideza bajo la marca Dona Cobiña, acaba de alcanzar dos …
El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea publicó este miércoles las últimas cotizaciones de los productos lácteos en los mercados …
Las diferentes cooperativas que operan en España recogen y comercializan el 35% de la leche de vaca, el 45% de la de cabra y más del 55% de la de oveja. Sin …
Michael Pfaffenbichler (@felber.bauer) es un quesero innovador. Experto en marketing, forma parte de una iniciativa de jóvenes agricultores y ganaderos …
“Cuando yo y mi hermano nos incorporamos nos obligaban a meter más vacas, pero decidimos cambiar de modelo y optamos por hacer quesos”, explica Mikel …
El pasado año, la DOP Arzúa-Ulloa incrementó un 19,2% su producción, creciendo en 772.000 kilos y rozando ya las 5.000 toneladas anuales. Un aumento …
Treinta y tres queixerías gallegas y de otras partes del Estado español confirmaron ya su participación en la séptima edición de la Feria del Queso de …
El Observatorio del Comprado Lácteo de la Unión Europea publicó este miércoles las últimas cotizaciones de los productos lácteos, destacando la subida …
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