Analizan vinos de esta Denominación de Origen para conocer más sobre su perfil químico y aromático y abrir nuevas vías de comercialización. También evalúan las prácticas que pueden dejar residuos en ellos tanto en el viñedo como en la bodega
“Los beneficios de una ganadería nunca se van a conseguir aumentando en volumen, sino en valor añadido, es decir, con un incremento del valor del …
El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) del Campus Terra de la USC celebra en sus instalaciones este jueves 26 de octubre, a partir …
Hace más de 50 años, cuando su abuelo se asentó en Fisteus, al lado de Curtis, con sus 5 vacas nunca imaginó una granja con más de 1.000 cabezas. “El …
El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar este jueves las cotizaciones de esta semana en la UE. En el territorio comunitario …
Elisabetta Quaini es la cuarta generación de ganaderos en Barbiselle, una explotación ganadera situada a tan solo 8 km del centro de Cremona, en la región …
El valle del Po, el gran río que atraviesa el norte de Italia desde los Alpes a Venecia, es la gran arteria agrícola y ganadera del país. Y entre las …
La falta de leche, por el descenso de producción en los últimos meses, y sus precios, que se mantienen en niveles elevados, pese a la bajada generalizada en …
Cooperativa Agrícola Albalat es una de las ganaderías lácteas más grandes de Italia. Dispone de tres granjas en la zona de Reggio Emilia que …
Las entregas de leche en la UE en el mes de enero de 2023 están un 1% por encima de las entregas de enero de 2022, según recoge el Observatorio Lácteo de la …
La nave del mercado de San Ramón acogerá el próximo domingo 26 de marzo la quinta edición de la Feira do Queixo de Moeche que quedó suspendida en 2020 por …
El presidente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), Daniel Ferreiro, y el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, han presentado este jueves …
El Consello da Xunta declaró hoy como iniciativa empresarial prioritaria el proyecto de Queserías Entrepinares para ampliar sus instalaciones en Vilalba. Con …
Galicia contará a corto plazo con un nuevo centro de transformación láctea enfocado a la producción de queso que la empresa asturiana Reny Picot pondrá en …
¿Por qué no aprovechar el camino andado por el vino de la Ribeira Sacra para vender sus quesos? Fue la idea que se le ocurrió a Puluán SC, una explotación …
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