Subida generalizada de la leche en polvo y de la mantequilla en los mercados

El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar este miércoles las cotizaciones de esta semana en la UE, así como en Estados Unidos y en Nueva Zelanda, con una tendencia general al alza tanto en la leche en polvo cómo en la mantequilla.

En el territorio comunitario las cotizaciones de esta semana son las siguientes:

-Mantequilla: 456 €/100 kg, +3,3 % en las últimas cuatro semanas
-Leche desnatada en polvo (SMP) 246 €/100 kg, +7,6 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 341 €/100 kg, +3.9 % ,,
-Queso cheddar: 359 € /100 kg +0,3%

Por lo demás, el precio de la leche spot en Italia subió también esta semana hasta los 0,528 euros el litro.

Fuerte suba de la mantequilla en los Estados Unidos

La tendencia al alza en los productos lácteos, coincidiendo con una menor producción en Nueva Zelanda, es generalizada en los tres principales exportadores a nivel internacional:

En cuanto a las últimas cotizaciones del Global Dairy Trade(GDT), la principal subasta internacional de lácteos, operada por la cooperativa neozelandesa Fonterra, concluyó su subasta de esta semana con un repunte de los precios de los productos lácteos del 4,4%. Así, hubo una subida del 4,8% en la leche en polvo entera -su principal producto de exportación- y la desnatada se encareció un 6,6% respecto a la última subasta. La cotización de la mantequilla subió un 1,3%.