Español
El Observatorio del Mercado Lácteo de la Unión Europea acaba de publicar las cotizaciones de esta penúltima semana de diciembre de los productos lácteos. El precio de la mantequilla sigue al alza y se recuperan las cotizaciones del queso y de la leche en polvo entera, contribuyendo de este modo a mantener los precios de la leche en el campo. Por el contrario, la leche en polvo desnatada sigue a la baja
En concreto, en el territorio de la UE las cotizaciones de esta semana para los productos lácteos son las siguientes:
-Mantequilla: 542 €/100 kg, +1,3 % en las últimas cuatro semanas
-Leche desnatada en polvo (SMP) 261 €/100 kg, -0,4 % ,,
-Leche entera en polvo (WMP): 368 €/100 kg, +0.8 % ,,
-Queso cheddar: 347 € /100 kg +0,2%
Por lo demás, el precio de la leche spot en Italia baja hasta los 0,535 euros el litro (la pasada semana el precio fue de 0,565 euros).
El precio medio de la leche en la UE en el mes de noviembre se estima que quedará en 0,4456 euros el litro, un 0,6% más que en octubre (0,443 euros).
En cuanto a las últimas cotizaciones del Global Dairy Trade (GDT), la principal subasta internacional de lácteos, operada por la cooperativa neozelandesa Fonterra, concluyó esta semana con una nueva subida en su índice del 2,3 %. En concreto, la leche en polvo entera -su principal producto de exportación- se revalorizó un 2,9%,. La cotización de la mantequilla experimentó una importante subida de un 9,9 %, mientras que el queso también se revalorizó de forma notable, en un 6,9%. La única bajada registrada fue en la leche en polvo desnatada, en este caso un 1,3%
Descarga aquí el informe completo del Observatorio del Sector Lácteo de la Unión Europea
