Español
La Central Agropecuaria de Galicia-Abanca registra este martes subidas en los becerros carniceros, con mínimas excepciones. Mientras, en la recría y en el vacuno mayor, aunque la tendencia es al alza en los precios, se produjeron también bajadas en varias secciones.
En cuanto a las mesas de cotizaciones del porcino, continúan las subidas de los precios del cerdo cebado. Esta semana los lechones se mantienen sin cambios. Tampoco el mercado del huevo registró variaciones.
Hacemos un repaso detallado por las cotizaciones medias de las diferentes secciones y categorías del vacuno para conocer la evolución del mercado con respeto de la semana pasada. Es preciso tener en cuenta que existen factores condicionantes de los mismos, como la calidad de los ejemplares, que determina el precio de cada animal.
En la recría frisona, los animales más jóvenes descontaron 23 euros con respeto de la semana pasada y quedan con un precio medio de 107 euros. En los terneros de entre 20 a 50 días, la sección más numerosa, el precio medio se situó en los 141 euros, solo 1 euro menos. Los becerros de más de 50 días registraron una subida de 9 euros hasta los 201 euros.
En los terneros de recría de cruces industriales, los animales de menos de 20 días experimentaron una subida de 44 euros y quedan con un precio medio de 312 euros. Las hembras de esta sección tuvieron una reducción de 31 euros y se cotizan a 222 euros. En los terneros de entre 20 a 50 días, el precio medio fue de 363, con una bajada de 10 euros. En las terneras se produjo un incremento de 12 euros y alcanzan los 297 euros. Los animales de más de 50 días experimentaron una subida destacada de 122 euros y el precio medio se sitúa en los 634 euros. En las hembras el valor medio es de 447 euros, luego un incremento de 46 euros.
En esta jornada, los becerros carniceros cotizaron al alza, con subidas en casi todas las categorías. Una de las excepciones fueron los machos de cruces industriales, que son también la sección más numerosa. Tuvieron un valor medio de 1.018 euros, lo que supone una bajada de 51 euros con respeto de la feria anterior. Las hembras incrementaron su valor medio en 19 euros y el precio de referencia queda en los 941 euros. Los becerros de Rubia Gallega se cotizaron de media a 1.060 euros, lo que deja una subida de 30 euros. Las terneras de esta raza tuvieron una subida de 86 euros, de manera que el precio medio queda en los 1.098 euros. Los becerros frisones se cotizaron de media a 854 euros, es decir 31 euros más. En los animales comercializados bajo el sello Ternera Gallega Suprema el valor medio fue de 1.071 euros, lo que los sitúa en 3 euros por debajo del valor de la semana pasada.
El vacuno mayor también experimentó subidas. Los animales de la categoría extra tienen un valor medio de 2.284 euros, tras una subida de 25 euros. Mientras, las vacas de primera se sitúan en los 1.125 euros, luego de una bajada de 34 euros. En los ejemplares de segunda, el precio medio se incrementó 35 euros y queda en los 788 euros. Los animales de deshecho tienen un valor de referencia de 418 euros, tras descontar 74 euros. En los animales comercializados bajo el sello Vaca y Buey de Galicia, el precio medio fue de 1.845 euros, lo que supone también una reducción del valor medio de referencia en 664 euros, con respeto de la semana pasada.
Continúan las subidas en el porcino
En las mesas de cotizaciones del porcino hubo subidas en el cerdo cebado, mientras que esta semana los lechones se mantuvieron sin cambios. El cerdo selecto y el normal tienen un valor de 2,055 y 2,03 euros el kilo, respectivamente luego de una subida de 0,01 euros. Los cerdos de Canal II tuvieron un incremento de 0,013 euros y están a 2,636 euros. Los animales de descarte experimentaron una subida de 0,06 euros, de manera que ahora se cotizan entre 1,37 y 1,43 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 107 euros (con un precio de 5,35 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 102 euros y con un precio por kilo de 5,1 euros.
El mercado del huevo continúa esta semana sin cambios. De este modo, los huevos de la XL están a 2,98 euros la docena, los de la L a 2,77 euros, los huevos de la M a 2,41 euros y los de la S se pagan a 2,16 euros la docena. Las gallinas de descarte semipesadas también se mantienen sin variaciones y se cotizan entre los 0,33 y los 0,41 euros el kilo.
El precio del conejo está en los 2,4 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo (Loncun).
