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En la jornada de hoy, la Central Agropecuaria de Galicia-Abanca (Silleda) ha registrado una bajada de precios casi todas las categorías de vacuno mayor y de los terneros carniceros, que son las subastas que se han celebrado. La cancelación de la puja de terneros de recría estaba prevista y se debe al festivo del miércoles, 1 de mayo.
En cuanto a la afluencia de ganado, en esta jornada han pasado por el recinto un total de 279 animales, de los cuales 249 fueron adjudicados.
Precios del vacuno
Hacemos un repaso por las distintas secciones del ganado vacuno para conocer la evolución de los precios, aunque hace falta tener en cuenta que se trata de precios medios y que el valor de los ejemplares estará condicionado también por otros factores.
En los terneros carniceros, los machos de cruces industriales disminuyeron su valor en 144 euros y llegaron a los 1.185 euros. Las hembras bajaron hasta los 973 euros (-30 euros). Por su parte, los de Rubia Galega se vendieron a 1.206 euros de media los machos, lo que supone un incremento de 15 euros, mientras que las hembras suben 54 euros y alcanzan un valor medio de 1.080 euros. Los animales comercializados bajo el sello de Ternera Gallega Suprema incrementaron su valor 63 euros hasta conseguir un precio de referencia de 1.137 euros.
En el vacuno mayor hubo bajada en casi todas las categorías. En los de la categoría extra, el descenso del precio fue de 137 euros y se quedó en un valor medio de 2.126 euros. Los animales de la categoría primera subieron 2 euros y alcanzaron los 1.174 euros de valor medio, mientras que los de categoría segunda bajaron 48 euros, hasta los 762 euros. Por último, en esta jornada se vendió un animal de deshecho por un precio de 537 euros. Los animales comercializados bajo sello Vaca y Buey de Galicia incrementaron su valor medio en 488 euros con respeto de la semana pasada y pasan a cotizarse de promedio a 3.133 euros.
Mesas de precios
Las mesas de cotizaciones del porcino se mantienen igual que la pasada semana. Así, el cerdo selecto se queda en los 1,835 euros; el normal en 1,81 euros y el de Canal II en los 2,351 euros. Los animales de descarte se cotizan entre 0,9 y 0,96 euros el kilo.
En los lechones, los ejemplares llegados de una única granja están en los 105 euros (con un precio de 5,25 euros el kilo) y los animales procedentes de varias ganaderías se cotizan a 100 euros y con un precio por kilo de 5 euros. En ambos casos ha habido un descenso de 2 euros.
El mercado del huevo presenta bajadas del 0,03 y 0,05 con respecto a la semana pasada, excepto los de la XL, que se quedan igual (2,83 euros). Los de la L presentan una bajada de 0,03 y alcanzan los 2,28 euros y en los de la M y la S la bajada es de 0,05 y se quedan en un valor medio de 2,08 y 1,77 euros, respectivamente.
El precio del conejo se mantiene igual, en los 2,20 euros el kilo segundo la Mesa de Precios Nacional del Conejo.
