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Los precios de la leche correspondientes a octubre se han situado en el conjunto de España en un promedio de 33,7 céntimos, lo que representa una subida significativa en relación al mes anterior (32,9 céntimos), según los datos del Fondo Español de Garantía Agraria. En Galicia, el precio llegó en octubre a 32,7 céntimos de promedio, por los 32 céntimos de septiembre. Este repunte se interpreta en el sector como ligado fundamentalmente a la mejora estacional de las calidades, pues los contratos anuales que mantienen la mayoría de industrias dejan escaso margen a otros movimientos.
Las calidades medias de la leche en octubre fueron del 3,83 de grasa, por los 3,71 de un mes antes, y del 3,39 de proteína, por los 3,30 de septiembre. En Galicia, el porcentaje medio de grasa fue del 3,89 y el de proteína del 3,38.
En octubre, los volúmenes de entregas continuaron la tendencia ascendente del año. En el promedio español, la producción fue un 0,2% superior al mismo mes del año pasado, si bien Galicia continúa destacando por aumentos de producción mayores, que llegan al 2% en relación a octubre del 2019.
Situación en Europa
La tendencia en Europa en octubre fue también de aumento de los precios de la leche, con un incremento del 3,02%, llegando a los 35,02 céntimos de promedio. Para noviembre, el Observatorio Lácteo Europeo pronostica estabilidad de cotizaciones en el campo, con una leve tendencia a la baja (34,96 céntimos de promedio).
En cuanto a los productos lácteos industriales, como mantequilla y leche en polvo, las cotizaciones en Europa se mantienen estables en el último mes. La buena noticia llega de las subastas quincenales de Fonterra (Nueva Zelanda), que esta semana repitieron línea ascendente y vuelven a los niveles de febrero del 2020, tras nueve meses por debajo de esos valores.
