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La jornada de este martes de la Central Agropecuaria de Galicia/ Abanca se caracterizó por la subida de los precios de los terneros de recría de Frisón; los de Cruce bajan, mientras el vacuno mayor sube ligeramente. Subida en las cotizaciones de los huevos y bajada en el cerdo cebado.
Así, en los terneros de recría de raza Frisona los precios de este martes experimentaron una tendencia en general al alza. En concreto, en la de menos de 20 días, la cotización media subió hasta los 98 euros, seis más que en la subasta del pasado martes. Y en la de 21 a 50 días, la categoría más numerosa y representativa, el promedio también subió hasta los 134 euros por novillo, doce más que la anterior sesión. Sin embargo, en la categoría de los terneros de más de 51 días, el precio medio cayó hasta un promedio de 141 euros, frente a los 154 de la semana pasada.
En los becerros de Cruce industrial la tendencia fue más bien a la baja, pero con excepciones. Así, en la categoría de menos de 20 días las cotizaciones medias subieron en los machos hasta los 283 euros, frente a los 249 de la pasada subasta. Pero en la categoría más numerosa y representativa, la de 21 a 50 días, el precio medio de los machos bajó hasta los 302 euros de promedio, frente a los 321 del pasado martes. En las hembras los precios se mantuvieron estables en un promedio de 195 euros. En cuanto a los terneros de más de 51 días, el precio medio cayó claramente hasta los 359 euros, frente a los 397 euros de promedio de la última subasta.
En el vacuno mayor la tendencia general fue irregular. De este modo, quedaron en 1.082 euros de promedio en categoría primera, 727 en segunda -la más numerosa- y 457 en la de desvieje. La pasada semana las cotizaciones fueron de 1.119, 717 y 468 euros, respectivamente.
Las cotizaciones quedaron de la siguiente manera:
Subida de los huevos y del conejo
Por lo que respecta a las mesas de precios, en los huevos se acordó aplicar una subida de 0,02 céntimos en las categorías XL y L, que quedaron en los 1,53 y 1,39 euros la docena, respectivamente. La M y la S subieron 0,03 céntimos hasta los 1,24 y 0,96 euros, respectivamente.
El conejo subió en la Lonja de Madrid 0,10 céntimos hasta los 1,80 euros el kilo.
Bajada en el cerdo cebado y sin cambios en los lechones
En cuanto al cerdo cebado, la mesa de precios acordó una semana más aplicar una bajada de 0,02 euros el kilo a las categorías Selecta y Normal, que quedaron en los 1,450 y 1,425 euros por kilo, respectivamente, así como al desvieje, que se situó en un intervalo de precios de entre 0,83 y 0,89 euros el kilo. El Canal II también bajó 0,026 euros, hasta quedar en los 1,851 euros por kilo.
En cuanto a los lechones, se acordó mantener las cotizaciones en los 36 euros para los procedentes de varias explotaciones y los 41 euros para los procedentes de una única explotación.
