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La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) acaba de lanzar una campaña de información para poner en valor el trabajo de los ganaderos y ganaderas del sector lechero en todo el territorio nacional, dado su papel estratégico y esencial. “El objetivo principal de esta campaña es reconocer a los ganaderos, una figura no suficientemente valorada ni reconocida”, ha subrayado la presidenta de la Inlac, Charo Arredondo, al tiempo que destaca la necesidad de continuar recordando las alegaciones científicas que recomiendan el consumo de tres lácteos al día, como cantidad media aproximada. Si bien, dependiendo de las necesidades de cada colectivo de población, la ingesta de lácteos aconsejada puede oscilar entre 2 y 4.
Según ha reiterado la presidenta, “queremos poner en valor, dar a conocer y explicar los retos de cara al futuro que están asumiendo el sector lácteo, con la naturaleza y con la sociedad en su conjunto, con los consumidores a los que nos debemos” comenta. “La campaña de información es una idea que nace de la reflexión de que el sector tiene que ser escuchado”, alega Arredondo.
“La campaña de información es una idea que nace de la reflexión de que el sector tiene que ser escuchado”
La iniciativa de la Inlac ha recurrido a un símbolo, el teléfono lácteo de color blanco -el mismo de la leche, que además simboliza transparencia-, situado en distintas localizaciones en las que trabaja el sector: en medio de un prado de un pueblo del norte de España, en la plaza de un pueblo, en un establo, en una pequeña empresa artesanal, en una sala de ordeño, en un laboratorio de investigación científica…. entre otros espacios.
Por supuesto, nada mejor que los profesionales del sector lácteo para convertirse en los interlocutores con los consumidores y ofrecerle un mayor conocimiento sobre el trabajo en el campo hoy en día. “Seremos los propios ganaderos y ganaderas, los productores de leche y quesos, veterinarios o científicos quienes daremos a la sociedad española todas las respuestas a sus preguntas”, ha remarcado la presidenta de Inlac.
“Buscamos una estrategia de dignificación y revalorización de la actividad primaria del sector; poner en valor los aspectos socioeconómicos del sector lácteo; potenciar la promoción de origen España y los aspectos de respaldo científico”, agrega la directora gerente de la Interprofesional, Nuria M. Arribas. Se trata de una tarea profunda, porque el sector lácteo reivindica su papel estratégico y esencial en la sociedad. Y quieren ser escuchados.
Sostenibilidad ambiental
Ganadería y medio rural
Origen España
Emisións da industria láctea
Respuestas a grandes preguntas sobre el lácteo
En el marco de la campaña, que cuenta con varios vídeos explicativos como los anteriores, se dan respuestas a grandes preguntas como “¿Qué aporta la ganadería a la sociedad y al medio rural? ¿Tiene algo que decir el sector lácteo sobre la España vacía? ¿Cómo ha evolucionado el cuidado de los animales en los últimos años? ¿Cuál es el papel de la mujer en la ganadería? o ¿Cómo garantizan los productores y la industria la seguridad y la calidad de la leche y los productos lácteos hasta que llega al consumidor final?
También hay respuesta a otras dudas de la sociedad: ¿Cómo ha evolucionado el sector lácteo español en materia de sostenibilidad y cuál es su compromiso con el medio ambiente? ¿Cómo es el día a día de los trabajadores del sector lácteo? ¿En qué se diferencian los productos lácteos españoles a los del resto del mundo?
