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La Universidad de Vigo organiza la II Jornada anual sobre políticas alimentarias, que se centra en la seguridad alimentaria “de la granja a la mesa”. El evento tendrá lugar el 19 de abril de 9:00 a 14:00 horas en el Edificio Politécnico de la Facultad de Ciencias del Campus de Ourense.
El objetivo de las políticas alimentarias de la Unión Europea (UE) en materia de seguridad alimentaria es proteger a los consumidores, así como garantizar un bueno funcionamiento del mercado interior. Por eso, estudiar posibles riesgos alimentarios es una base científica para tomar decisiones en materia de seguridad alimentaria y nutrición. La seguridad alimentaria requiere de una legislación amplia, pero al mismo tiempo son necesarios estrictos controles de seguridad de los mismos. Con esta jornada, buscan ser un punto de encuentro entre los diferentes agentes de la cadena alimentaria que trasladarán su experiencia en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Esta actividad está organizada por Raquel Rial Otero, Beatriz Cancho Grande, Elena Martínez Carballo y Carmen González Barreiro, investigadoras del grupo Food and Health Omics. Las inscripciones se pueden realizar hasta el 12 de abril a través de la página web www.foodandhealthomics.es.
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