“La carne de vacuno de países tropicales tiene insuficiente calidad para competir con la europea”
De mano de la profesora Salud Rubio Lozano analizamos los sistemas productivos de carne de vacuno y las razas bovinas con las que se trabaja en los países tropicales americanos. Unas enormes producciones pero aún de baja calidad respecto a los cánones europeos. Los bajos costes de producción son la gran baza del sector aunque su segmento de mercado se basa en los precios bajos
Español























Control OJD