El queso azul gallego Savel, elaborado con leche de vaca en Chantada por la ganadería Airas Moniz, se ha alzado con el premio super oro la …
Comer muchos huevos tiene mala prensa por su contenido en colesterol, aunque el sector agroalimentario se esfuerza desde hace años en derribar ese mito. Una …
Aceites Abril ha presentado de modo oficial la cosecha que se utiliza para la elaboración de su Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Oliveiras Galegas. Los …
El pasado 14 de marzo, el municipio asturiano de Vegadeo acogió una jornada clave para el proyecto CLIMALACT. Esta iniciativa innovadora, cofinanciada por la …
La Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia finalizó el 2015 con 315 apicultores inscritos, 31 más que en 2014, y con 29 empresas envasadoras, 3 …
Andrés García es uno de los maestros queseros referentes en España. Es propietario de La Despensa de Andrés, en Ibi (Alicante) en la que el queso es su …
La XVI Festa do Botelo, fiesta de interés turístico gallego, se celebrará mañana, 23 de enero, en la villa de O Barco de Valdeorras. La comida oficial …
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Interprofesional Láctea (INLAC) inician de manera conjunta a partir de hoy 21 de enero, la …
La conselleira del Medio Rural, Ángeles Vázquez, visitó esta mañana las instalaciones de la conservera A Rosaleira, donde destacó la importancia de …
El nombre de Queserías Prestes es en los últimos años sinónimo de prestigio y de innovación. Así lo acreditan los galardones que cada año reciben en el …
¿De dónde vienen los productos lácteos que se venden en el supermercado? Hasta ahora, el consumidor no lo tenía fácil para discernir el origen de la leche …
La incertidumbre ante las variaciones del precio de la leche, lo que en el argot académico denominan volatilidad de los precios, está fomentando iniciativas …
Desde el día 2 está abierto el plazo para todas aquellas queserías interesadas en vender sus productos en la 41ª Festa do Queixo de Arzúa, el principal …
La caída del precio de la miel a granel destinada a la exportación, alrededor del 25% de los 2 millones de kilos que vienen produciendo en Galicia, está …
¿Cuales son las tendencias de consumo de queso en España? A esta pregunta pretende dar respuesta el “Estudio del entorno de percepción del queso de origen …
El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó ayer la resolución de la Consellería de Medio Rural por la que se da publicidad a la solicitud de inscripción en …
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