Ganadería caprina Val de Conso: La experiencia de empezar desde cero en la montaña de Ourense
Antonio Tucci y Paula Jarque llegaron a Galicia en busca de un entorno donde poder llevar a cabo su propia ganadería caprina. Así formaron Val de Conso, en Vilariño de Conso, donde tienen 150 cabras en unas 180 hectáreas. La agricultura regenerativa y el ecologismo son las bases de su manejo, además de lidiar con la fauna salvaje y otros problemas.