El queso azul gallego Savel, elaborado con leche de vaca en Chantada por la ganadería Airas Moniz, se ha alzado con el premio super oro la …
Un estudio realizado por prestigiosos especialistas en nutrición infantil advierte de que las mal llamadas “leches vegetales” de soja, almendra o arroz …
Mantener los valores fundacionales de calidad, artesanía y tradición. Este es el objetivo que se marca Julio José Alonso Feijoo, un joven ingeniero …
La marca “Pastores de Galicia”, autorizada hace unos meses por la Xunta de Galicia, ya empezó a comercializar sus primeros canales. En concreto, cinco …
El complejo agroalimentario se presenta como capital en la economía gallega, pues representa hasta el 7,3% del PIB, una cifra que dobla el promedio de la UE. …
Criar un pollo en Galicia con una alimentación 100% vegetal y con las máximas garantías de bienestar animal y trazabilidad a un precio asequible para la …
La Vespa Velutina es una especia exótica procedente de Asia en expansión en la Unión Europea que está provocando importantes daños en los sectores …
Jaime Dalmau Serra es unos de los más destacados especialistas en nutrición infantil en España. Es especialista en Pediatra y doctor en Medicina por la …
La lucha con éxito en Europa contra la plaga de la Vespa Velutina se centra en este momento en el desarrollo de productos atrayentes a partir de feromonas …
Manuel Docampo, viticultor y bodeguero en la Denominación de Origen (D.O.) Valdeorras, centra su filosofía de trabajo en conservar la esencia del vino, «sin …
En Galicia, hubo de siempre comarcas tradicionales de manzanos, como Sarria, Lemos o la ribera del Ulla, pero hasta finales de los años noventa, toda esa …
Jamones González (O Corgo, Lugo) es una empresa de productos cárnicos derivados del porcino que se distingue en el mercado por la oferta de una gama de …
El Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia ha mantenido un encuentro con la conselleira de Medio Rural en el que le trasladó su …
La 64 edición de la Festa do Albariño ha premiado como mejor vino de Rías Baixas del 2015 a ‘Vionta’, de Bodegas Vionta (Meaño), una firma …
Uno de los catadores más reputados en España, Ferran Centelles, que fue sumiller durante 13 años del restaurante El Bulli, ha visitado por primera vez la …
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