El queso azul gallego Savel, elaborado con leche de vaca en Chantada por la ganadería Airas Moniz, se ha alzado con el premio super oro la …
«Desarrollar actividades que permitan una diversificación de la base económica de los espacios rurales, partiendo del potencial de recursos existentes pero …
Las queserías gallegas lograron trece premios en los World Cheese Awards 2016, un certamen que ha reunido estos días en San Sebastián a los mejores …
La Consellería de Medio Rural impulsará una nueva Indicación Geográfica Protegida en Galicia para el jamón gallego. Así se comprometió la conselleira, …
La empresa Tastelab, un referente en Galicia en el testaje sensorial de productos alimentarios y bebidas, organiza en Compostela una jornada sobre las …
Hace 200 años, productos de uso habitual hoy en día como los helados, los chicles o las bebidas carbonatadas eran cosa de la ciencia ficción. En la …
El mercado del pimiento es confuso para el consumidor. En los supermercados hay una gran oferta de pimientos tipo Padrón que en su mayoría ni son de la …
Cuando abrió la Panadería Chousa, en 1959, nadie pronosticaría que aquel negocio acabaría por convertirse en una gran industria, Ingapan, que en la …
La Varroa Destructor es un parásito exótico de la abeja que provoca daños graves, mala supervivencia, tamaño menor, acortamiento de la vida de las abejas y …
La malnutrición es una de las principales causas de mortandad de las colmenas en invierno. Para evitar este problema existe la posibilidad de suplementar la …
La secretaria general del Sindicato Labrego Galego (SLG), Isabel Vilalba Seivane, y el secretario técnico de la Asociación Gallega de Apicultura (AGA), …
La producción de miel en Galicia se redujo esta campaña en alrededor del 30% con respecto a la del 2015, según las previsiones de diferentes asociaciones …
José Luis Martín es uno de los maestros queseros más prestigiosos de España. El se define como “maestro quesero afinador” y en su extenso currículum …
Clesa, industria láctea propiedad de varias cooperativas gallegas, continúa apostando por los postres lácteos, lanzando al mercado Clesa Go Bombón y Mini …
Román Cid Álvarez es un experto en apicultor y promotor de la asociación Abellas Nais, una nueva entidad que agrupa a jóvenes apicultores, fundamentalmente …
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