Productores de huerta, vino, queso o carne están poniendo en marcha distintas iniciativas para llegar directamente al consumidor y salvar los canales tradicionales de comercialización de sus productos, paralizadas por la pandemia sanitaria
En la actualidad, las colmenas más utilizadas se denominan movilistas (de crecimiento vertical u horizontal) porque están provistas de panales móviles o …
Los platos preparados, un tipo de comida envasada y lista para el consumo con un mínimo de elaboración, son una tendencia creciente en España, que ocupa el …
En Europa, cada año se desaprovechan unos 90 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo. Del agricultor al consumidor final, en toda la cadena …
Elaborado en la comarca de A Terra Chá (Lugo), el queso con la DOP San Simón da Costa es un producto hecho con leche de vaca pasteurizada, ahumado con …
El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) acaba de inaugurar Marketlab, una infraestutura de innovación abierta única en el Estado, centrado en …
En el ayuntamiento coruñés de Curtis, en el lugar de A Campa, se encuentra Queinaga, una quesería que nació hace 21 años para hacerlo frente a un …
China y Hong-Kong, los países del Sudeste Asiático, Estados Unidos, Reino Unido y Japón han sido identificados como los cinco principales mercados …
Ante el debate social y las diferencias en la opinión pública de los países de la Unión Europea en torno a los Organismos Modificados Genéticamente (OGM) …
Comprar una cosa pensando que es otra o desconocer su origen o composición son algunos problemas comunes en los supermercados, según la Organización de …
La directora de la Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), Mar Fernández, y José Luis García-Vila, un productor gallego de huevos, …
El Aula de Productos Lácteos de la Universidad de Santiago, ubicada en Lugo, estrena esta primavera unas instalaciones que le permitirán abrir nuevas líneas …
Tres denominaciones de origen gallegas, representando al vino, a la carne y al queso, uniendo esfuerzos bajo el lema «Sabores de Galicia» para promocionarse …
Aceites Abril inauguró ayer su Planta de Refinación de Aceites, la primera instalación de este tipo que se pone en marcha en Galicia. La familia Pérez …
Son muchas las comidas copiosas que acaban con un chopo de algún licor de hierbas, confiando en una capacidad digestiva otorgada normalmente por tradición. …
Español
