Jose Carreira y Mari Rial se encuentran desde el 2016 al frente de esta quesería familiar de Orois que recoge la leche a 12 explotaciones de la zona. En 2019 procesaron 1,5 millones de litros pero este año el coronavirus les ha hecho trabajar al 50%. Conocemos sus planes de futuro y los nuevos productos que están sacando al mercado
Consumolab, centro AINIA especializado en el estudio del comportamiento y preferencias del consumidor, ha presentado los resultados del estudio sobre …
Que un producto alimentario sea bueno y de calidad no es garantía de éxito. «No hay un producto ideal; lo que existe es el consumidor ideal para ese …
La dieta atlántica gallega se demuestra efectiva en la reducción del nivel de colesterol y también contribuye a reducir el peso y la grasa corporales, …
Un vivero orientado a la producción de variedades autóctonas de hortalizas, una sociedad que está recuperando el aprovechamiento de sotos de castaña …
La conselleira de Medio Rural y del Mar, Rosa Quintana, y el gerente de Galicia Calidade, Alfonso Cabaleiro, mantuvieron hoy un encuentro con la agregada de …
La Consellería de Economía emprendió en lo que va de año 21 investigaciones por posibles ventas a pérdidas en productos agroalimentarios, de las que 5 ya …
Las cooperativas agroalimentarias de Galicia presentan un balance positivo en los años de crisis, según los datos que ha ofrecido la Asociación Galega de …
La empresa Puleva, propiedad del grupo galo Lactalis, presentó un plan de comunicación para aumentar el consumo de leche ecológica. Puleva, que según los …
Ribas de Sil acogerá este fin de semana, sábado y domingo, su ya tradicional Fiesta de la Cereza y del Aceite, dos productos agrícolas tradicionales de este …
El control gubernamental sobre la cadena alimentaria se saldó con la apertura de 110 expedientes sancionadores desde enero del 2014, si bien la principal …
IMOP, una firma especializada en la realización de estudios de opinión, y Berbés Asociados han puesto en marcha un trabajo para recabar la opinión de los …
En la actualidad, las colmenas más utilizadas se denominan movilistas (de crecimiento vertical u horizontal) porque están provistas de panales móviles o …
Los platos preparados, un tipo de comida envasada y lista para el consumo con un mínimo de elaboración, son una tendencia creciente en España, que ocupa el …
En Europa, cada año se desaprovechan unos 90 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo. Del agricultor al consumidor final, en toda la cadena …
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